玉米通常煮20分钟就输了 ， 煮熟后就捞出来 ， 不要放在水里浸泡了 ， 那样玉米的营养会溶解在水中流失了 ， 香味也会变淡 ， 煮好后捞出晾5分钟 ， 不烫手后就可以吃了 。 或是捞出后扎在筷子上吃 ， 就不会烫手了 。 煮玉米看似简单 ， 但想要煮得好吃并不容易 ， 不能直接用水煮 ， 要用水浸泡一下；也不能只用清水煮 ， 要加盐和食用碱 。
【美食知识|怎么煮玉米好吃，煮玉米】做好这2步 ， 煮好的玉米才会又香又甜有又软糯 ， 比买的更好吃 。
玉米怎么煮比较好吃 在农村 ， 很多人都喜欢吃生玉米 ， 刚摘下来的玉米并没有我们想象中的那么硬 ， 而且里面包含很多水分 ， 可以直接咬着吃生玉米 ， 松脆可口 ， 适合很多人的口味 。 但是专家们并不建议人们直接吃生玉米 ， 因为生玉米可能当中富含很多寄生虫 ， 会导致人体的危害 。 那么 ， 生玉米应该怎样煮着吃才又安全又好吃呢？
一、煮青玉米至少有两个诀窍：
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮 。 青玉米皮的作用之于玉米 ， 是等于鱼和鱼翅的关系 ， 是互相借味的 ， 一定要保留 ， 但须子一定要除去而且是越干净越好 ， 剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了 。
2、一定要用高压锅煮 ， 没有高压锅就一定不能开锅盖 。 煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半 ， 还有就是盖上阀以后换成中火 。 20分钟后关火 ， 焖在锅里半小时后再开盖子 。
二、怎样煮玉米营养丰富、口感香甜？
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留最内层的2层薄皮 ， 保留玉米须 ， 洗净；把玉米放入锅中 ， 加入清水 ， 没过玉米的表面 ， 大火煮开后 ， 盖上盖子煮8分钟 。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同 ， 如果同一锅煮的话 ， 煮8分钟后 ， 先将甜玉米夹出 ， 再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分 ， 不要长时间浸泡在煮玉米的水中 ， 否则玉米的味道就不浓郁了 。
玉米一般人皆可食用 ， 尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用 。
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