【美食知识|哪些人不宜吃阉鸡,阉鸡煲汤适合哪些人喝】参考资料来源:
身体虚弱的人吃母鸡好还是吃阉鸡好? 爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状 。 而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重 。 同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜 。
哪些人不能吃公鸡 不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤 。
1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平 。 鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘 。 鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂 。
2、鸡肉与李子相克,食则拉痢 。 解救:吃鸡尿白 。
3、鸡肉与菊花相克,食则死亡 。 解救:细辛一钱,川莲五分水煎服 。
4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适 。
5、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒 。 而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合 。
6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡 。
7、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气 。 因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康 。
8、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾 。
9、野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合 。 鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂 。
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