正山小种，大红袍，肉桂，水仙哪个好喝？正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶 。 首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区 。 是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成 。 后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。 历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种 。 鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名 。 茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味 。 因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色 。 正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护 。
金骏眉和正山小种哪个档次高些金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别呢？这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异 。 金骏眉红茶可以说是在正山小种上研制出来 。
金骏眉与正山小种区别一：茶叶原料 。 正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是金骏眉采摘的茶树上刚开芽芽头 。 而正山小种采摘的一芽一叶或者一芽二叶的新鲜叶子为原料 。
金骏眉与正山小种区别二：工艺制作 。 在制作的过程中两种红茶又有所不同 。 其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上不同 。 金骏眉的在制作上更加的创新精进 。 正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法 。
金骏眉与正山小种区别三：成品味道 。 一般来讲金骏眉红茶的是复合香型，滋味甜醇爽滑 。 正山小种红茶则是有松烟香、桂圆味道 。
金骏眉属于正山小种分支，正山小种为叶茶，金骏眉为芽茶，正山的意思是在武夷山星村桐木关范围内，超出这个范围叫外山 。
所以，正山金骏眉至少在5000以上，2-3万都不成问题，超出这个范围但在武夷山其他山场大概在1-3千吧，几十块的我就不说了 。
选取时看茶干，简单几种方式，茶干有黑黄两色，两色过渡自然不突兀，茶干饱满略厚实，就算不错 。 茶干全部金黄芽毫茂盛说明山不高不要买，黑色居多表面油亮，加糖了不要买 。
正山小种和金骏眉在味道上的区别还是有点大的，金骏眉的味道会比正山小种的淡一些 。 喜欢清淡口味的朋友们就可以选择金骏眉茶了，金骏眉是经过无烟或者轻烟处理的制作过程 。 正山小种的味道比金骏眉重一些会有点烟松味道，相对来说口味重一些 。
金骏眉中的“金”，就预示着其价格不菲的事实 。 金骏眉是极为名贵的红茶，因其原产地的茶山面积有限，因而茶叶的产量较少 。 物以稀为贵，金骏眉的价格自然较高 。
一般茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或有茶梗组成，而金骏眉的原料选用的都是芽尖，而且是单芽做的，刚长出来就要采，采晚了，就只能制成次一等的银骏眉了，而一个“熟练”女工，一天只能采摘芽尖约2000颗，而1斤成品金骏眉约需六七万颗芽尖制成，也就是大约需要30多个熟练女工采摘一天 。 金骏眉的成品茶收购价格每斤达到600多元，五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶，而按茶农每斤茶青卖50元计算，6斤茶青就要300元，采摘1斤成品茶的手工费也要三四百元，这就构成了制成一斤成品茶的茶农收购价 。
由于金骏眉的制作工艺更加精进，需要很多道工序，制作难，工期复杂，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品 。 手工制茶要求很高，几十年的老师傅做出的茶和新师傅肯定韵味不同，而且如果制作的过程中有做坏的，那成本就更高了 。
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