【党参】
【莲子】
【桃胶】
【花菇】
【无花果】
【枸杞】
【若羌红枣】
【芡实】
【罗汉果】
炖鸡汤需要什么配料？ 看你想煲什么汤，季节不同喝的汤也有讲究，药材汤，常见的季节菜汤，如莲藕，玉米，胡萝卜，冬瓜，鲜淮山等这些都是比较常见的汤材，跟骨头煲，放一样或混搭都可以了（骨头记得飞水，可以先用高压锅先压个20分钟再转砂锅煲，这样比较省时间），想清甜一点可以放10个红枣（去核）来一起煲调鲜，我一般都是煲一个小时就够了，要一次性放够水，中途不要加水哦，盐煲好后再放，其它的佐料就免了 。 再不行就百度一下煲汤大全 。 有食疗的，养生的，有家常的任你选 。
煲汤用什么调料好 花生，黄豆，红枣，海带，枸杞，银耳，薏米，莲子，沙参，玉竹，芡实，党参，淮山，土茯苓都是煲汤常用的材料 。
乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用 。
淮山
淮山，又称山药，是健脾专家，不热不燥；补而不腻，补而不滞，非常平和，最适合气虚体质的人和老年人吃 。
黄芪具补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好 。 黄芪内含而多种抗菌有效成分，能增强机体的免疫功能，因此能用于预防某些传染病的发生 。
党参，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者 。
枸杞的性味甘平，具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效 。 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。 此外，枸杞能够保肝、降血糖 。
莲子
养心、益肾、补脾、涩肠 。 治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带 。
玉竹
玉竹性味甘、平，补而不腻，不寒不燥，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效 。
芡实
芡实：健脾除湿，固肾益精 。 功能：益肾、固精，补脾、止泻，祛湿、止带 。
常用煲汤药材：
枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 。
玉竹：养阳润燥、生津、清热 。
淮山药：益气养阴，补脾肺肾 。 肾虚遗精、尿频、妇女白带过多，肺虚喘咳 。 治疗消渴（糖尿病） 。
川贝：润心肺、清热痰 。
百合：补肝肺清热益脾 。 （清水浸1小时）
支竹：清肺补脾、润燥化痰 。 （清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
夏枯草：清肝热、降血压 。 （最多煲2小时
生地：凉血解毒、利尿 。
罗汉果：清肺润肠 。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便 。 （中药店有卖，洗净切短） 白果：益肺气 。 （去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）
芡实：补肾固精、健脾止泻
无花果：润肺清咽、健胃清肠 。 （切片）
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味 。
土茯苓：清热去湿、解毒利尿 。
当归：补和血、调经止痛 。
天麻：祛风、定惊 。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰 。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积 。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾 。 （清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时） 。
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