2、在腌制鸡翅的过程中我们要准备鸡翅的蘸料 ， 首先炸鸡当然少不了蛋液了 ， 我们把鸡蛋打散之后加入5：3的面粉和淀粉 。 调整一种面糊 ， 这层面糊外酥里软 ， 颜色金黄 。 然后我们则准备一盘子面粉裹住调好的面糊 。
3、我们把腌好的鸡翅先放进蛋液面糊中 ， 然后我们再裹上一层面粉 。
4、等锅中油温七成热的时候我们下入鸡翅先炸一遍 ， 炸到表面金黄酥脆 ， 然后再升高油温 ， 我们再复炸一遍 ， 然后我们捞出备用等着一会的裹酱汁的步骤 。
5、这一步我们调制韩式炸鸡的料汁 ， 生抽酱油一勺 ， 蜂蜜两勺 ， 番茄酱两勺 ， 三勺韩式辣酱再加蒜末 ， 适量水 。 我们的灵魂酱汁就调制好了 。
6、我们把酱汁上锅烧开之后加入鸡块 ， 等酱汁收浓之后就可以出锅啦 。
7、酸酸甜甜十分美味 ， 然后我们就可以吃啦 。
【烹饪总结】：
如果有的人不喜欢韩式辣酱的风味就也可以不加 ， 因为其中已经有番茄酱来调整颜色了 ， 想吃的辣的也可加入一点红辣椒
前几天吃了一次韩式炸鸡 ， 上面涂的酱料非常好吃 。 不知道有没有人知道这个酱料怎么做啊？炸鸡一般可以配泰国甜辣鸡酱 ， 也可以韩国辣酱 ， 这俩个比较好吃 。
推荐阅读
- 美食知识|牛粪和羊粪哪个营养高，鸡粪含盐量比羊粪高吗
- 美食知识|辣子鸡是哪里的菜，哪里的辣子鸡最正宗
- 美食知识|吮指原味鸡哪个部位最好吃，肯德基黄金脆皮鸡有几个部位
- 美食知识|吮指原味鸡哪个部位好吃，肯德基吮指原味鸡哪个部位最好
- 美食知识|咸鸭蛋哪个牌子好吃，十大咸蛋黄排行榜
- 美食知识|文昌鸡是哪个菜系，文昌鸡是哪里的菜
- 美食知识|哪些人不宜吃吃牛初乳，汤臣倍健牛初乳粉不适宜人群
- 美食知识|哪些人不宜吃橄榄，青橄榄煲汤的禁忌症
- 美食知识|降火汤有哪些，十大清热解毒去火的汤
- 美食知识|清火汤有哪些，煲什么汤清热解毒去火