2、稻田养殖 。
稻田套养技术是这两年比较流行的一种养殖模式 ， 也可以称之为仿野生养殖模式 。 它新颖的地方就在于它既可以养殖黄鳝 ， 而且对水稻种植没有影响 ， 这样在一定程度上还提高了农田的经济效益 。 稻田套养黄鳝的模式的优点有很多 ， 其中一点就是黄鳝的质量有所提高 ， 成本也每网箱养殖那么高 ， 但是它还有一定的缺点就是在水稻种植的时候用药方面要控制剂量 ， 不然会影响到黄鳝的生长 ， 其次就是稻田养殖一定要做好防逃措施 ， 不然损失惨重 ， 最后就是稻田中黄鳝的敌害较多 ， 管理难度加大 。
3、池塘养殖 。
池塘养殖是最传统的黄鳝养殖模式 ， 它主要是利用现有的池塘或自行挖建的池塘来进行养殖 ， 使用这种养殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施 ， 其次就是水质管理以及病害防治等 ， 在养殖前需要对池塘进行改造 ， 首先就是要将池塘的地步以及池塘周围都用水泥修建好 ， 然后在倒入适量的泥土 ， 消毒之后注入新水就可以进行养殖了 。 其次就是要注意换水 ， 平均半个月左右换一次水即可 。
4、无土养殖 。
由于传统的池塘养殖场有病害发生 ， 所以就新出现了一种养殖模式 ， 无土养殖黄鳝 ， 也可以称之为大棚养殖黄鳝 。 它主要是利用大棚来进行温度调节 ， 然后用砖和水泥砌成一个个的水池 ， 安装排水管和进水管 ， 保持水池中水的流动性来进行养殖的一种模式 。 它的优点就是敌害少、易管理、敌害少、生长快等 ， 其中的缺点就是水资源需求量较大、饲料来源都由人工投喂等 。
黄鳝怎么养？ 1、选择水质良好 ， 无污染源 ， 外界干扰少的池塘 。 用毛竹在池塘内搭设支架 ， 将网箱四角固定在支架上 。 每个网箱内设置一个食台 。 黄鳝因为有相互残食的习性 ， 所以放养规格要求基本一致 ， 一般为20至50克/尾 。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份 ， 或者8至9月份 ， 以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期 。 最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度 。
3、投喂要定时 ， 鳝鱼昼伏夜出 ， 在下午6时～8时投饲为宜 。 投放的饲料要新鲜 ， 不能投放腐霉变质的饲料 。 饲料投放前应先洗净 ， 每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟 ， 然后用清水冲洗 ， 才能投喂 。 一般选择淡水小杂鱼 ， 每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5% 。
4、人工饲养时 ， 由于投喂大量饲料 ， 黄鳝排除的粪便容易污染水质 ， 所以要经常加注新水 ， 保持水质清新 。 春季7天～10天换一次水 ， 夏季3天～5天换一次水 。
网箱还要定期进行消毒 ， 每立方水用10克的漂白粉化水 ， 全池泼洒 。
5、放养后 ， 网箱中可放养适量泥鳅 ， 利用泥鳅上下游窜的习性 ， 起到分流增氧作用 ， 又可消除黄鳝的残饵 。 在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质 。
适时清洗网箱 ， 除去过多的杂物和附着藻类 ， 保持网箱内外水体交换畅通 。 网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好 ， 为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所 。 移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右 ， 以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中 。
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