工具/原料饲料主要以小杂鱼、蚯蚓、螺蚬、蚌肉等为主 ， 以蚯蚓为最佳 ， 也可喂水蚤、豆渣、菜籽饼、瓜果等人工配合饲料 。
选择水质良好 ， 无污染源 ， 外界干扰少的池塘 。 用毛竹在池塘内搭设支架 ， 将网箱四角固定在支架上 。 每个网箱内设置一个食台 。 黄鳝因为有相互残食的习性 ， 所以放养规格要求基本一致 ， 一般为20至50克/尾 。
一、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份 ， 或者8至9月份 ， 以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期 。 最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度 。
二、投喂要定时 ， 鳝鱼昼伏夜出 ， 在下午6时～8时投饲为宜 。 投放的饲料要新鲜 ， 不能投放腐霉变质的饲料 。 饲料投放前应先洗净 ， 每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟 ， 然后用清水冲洗 ， 才能投喂 。 一般选择淡水小杂鱼 ， 每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5% 。
三、人工饲养时 ， 由于投喂大量饲料 ， 黄鳝排除的粪便容易污染水质 ， 所以要经常加注新水 ， 保持水质清新 。 春季7天～10天换一次水 ， 夏季3天～5天换一次水 。 网箱还要定期进行消毒 ， 每立方水用10克的漂白粉化水 ， 全池泼洒 。 放养后 ， 网箱中可放养适量泥鳅 ， 利用泥鳅上下游窜的习性 ， 起到分流增氧作用 ， 又可消除黄鳝的残饵 。 在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质 。
适时清洗网箱 ， 除去过多的杂物和附着藻类 ， 保持网箱内外水体交换畅通 。 网箱中放置水草、以水葫芦、水花生为好 ， 为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所 。 移植水花生时最好去根洗净后放在5%的食盐水中浸泡10分钟左右 ， 以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中 。
四、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒 ， 特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份 ， 每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒 ， 发现病鳝及时隔离 。 发现病害 ， 及时对症下药 ， 尽量减少损失 。
捕捞：每年12月 ， 当水温下降至12度以下时 ， 黄鳝的摄食、生长基本停止 。 此时 ， 将网箱中的黄鳝收捕上市 。
黄鳝怎么在家中养 ， 真心想把它养好 黄鳝 ， 又名鳝鱼 。 体细长呈蛇形 ， 体长约20-70厘米 ， 最长可达1米 。 常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 ， 在中国各地均有生产 ， 以中国长江流域、辽宁和天津产量较多 。
黄鳝为肉食凶猛性鱼类 ， 能捕食各种小动物 ， 如昆虫及其幼虫 ， 也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼 。 是以各种小动物为食的杂食性鱼类 ， 因此养殖时应以动物性饲料为主 。
黄鳝的活动习性是昼伏夜出 ， 即白天静卧洞内 ， 晚上出洞觅食 。 可根据此习性进行夜间捕捉 。 黄鳝的鳃呈退化状态 ， 主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气 。
因此在氧气含量很低的水中也能正常生活 ， 据此 ， 人工养殖的密度可以加大 。 黄鳝体表的黏液丰富 ， 只要保持体表潮湿 ， 就不会死亡 ， 因此运输十分方便 。
黄鳝的食性以底栖动物性食物为主 ， 如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等 。 另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等 。
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