【茶园建设要点和栽培技术】2.土壤管理
①行间覆草 ， 防止冲刷 。 茶园行间铺草 ， 杂草受铺草抑制 ， 还可以增加土壤有机质 ， 提高土壤肥力 。
②精耕细作 ， 勤除杂草 。
③行间饲养蚯蚓 。
五、采摘
1.幼龄茶园采摘 。 实行打头采摘 。 按照以养为主、以采为辅、采养结合的原则 ， 采用打顶留侧、打高留低、采中留边的方法 。
2.成龄茶园采摘 。 一是按标准采 。 名优茶的原料以采摘一芽一叶初展至一芽二叶初展的幼嫩芽叶为标准 ， 大宗茶的原料以采摘一芽二、三叶的正常新梢和幼嫩的对夹叶为主 。 二是要做到及时分批采摘 。 三是做到留叶采摘 。 一般丰产茶园叶面积指数要求达3-5 ， 绿叶层厚度在15厘米以上 。
(作者：刘玉芳 炎陵县农业局总农艺师、高级农艺师)
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