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我国茶叶的品种非常多 ， 茶道文化也源远流长 ， 很多地区都有种植茶叶 ， 今天来学习一下炎陵地区的茶叶种植技术要点 ， 看看是否值得参考 。
一、 茶叶品种选择
炎陵县主要栽培茶树良种有软枝乌龙、安吉白茶、铁观音、迎霜、金观音、福鼎大白等10余个 。 种植户要根椐茶类来选择适制品种 。
二、茶园的建设要求
1.基地应远离工业区、城镇、交通干道 ， 基地附近及上风口、河道上游无明显的和潜在的污染源;
2.茶园土壤背景及理化性状较好 ， 没有严重的化学肥料、农药、重金属污染的历史;
3.生产基地的空气清新 ， 生物植被丰富 ， 周围有较丰富的有机肥源 。
4.生产基地的生产者、经营者具有良好的生产技术基础 ， 规模较大的基地周围还要有充足的劳力资源和清洁的水资源 。
三、种植技术
1.种植方式 。 良种茶园品种布局应按照相对集中、突出重点的原则 ， 选好当家品种和搭配品种 。 通常当家品种应占70%以上 ， 以早、中生品种为主;搭配品种占30%左右 。 良种茶园每个品种均应做到集中连片栽植 。 不宜将品种分散栽种 。
2.种植密度 。 良种茶园要做到合理密植 ， 窄畦双行良种茶园的种植规格为：大行距1.33米 ， 小行距40厘米 ， 丛距33厘米 ， 每丛植2株茶苗 。 双行的茶丛按等腰三角形交错排列 。 单行条栽良种茶园的种植规格为：行距1.5米 ， 丛距25-33厘米 。 每丛植2株茶苗 。
3.移栽时间 。 茶苗移栽的最适时期 ， 早春的2月中旬至3月上旬和秋末冬初的10月中、下旬至11月上旬 。
4.定植技术 。 一般栽到埋没根颈处为适度 。 栽植时要一手扶直茶苗 ， 一手将土填入沟中 ， 将土覆至不露须根时 ， 将茶苗向上轻轻一提 ， 使茶苗根系自然舒展 ， 与土壤密接 。 然后再适当加点细土压紧 ， 随即浇足定根水 。 移栽后要及时铺草覆盖 ， 防旱保苗 。
5.定型修剪 。 第一次在茶苗移栽定植时进行 ， 修剪高度为离地15-20厘米;第二次修剪在栽后的第二年3月上、中旬(1足龄时)进行 ， 高度为离地30-35厘米;第三次在定植后第三年3月上、中旬(2足龄)进行 ， 高度为离地45-50厘米 。 3足龄后开始采用轻修剪 。
6.轻修剪 。 在早春(2月下旬至3月上旬)进行 ， 轻修剪的深度一般以剪去冠面3-5厘米的枝叶 ， 即剪去蓬面突出枝梢和晚秋萌发的黄叶层 。 可每年或隔年进行一次 。
7.深修剪 。 良种茶园经过多年采摘 ， 蓬面生长势减退 ， 产量下降 ， 此时宜进行深修剪 。 一般剪去绿叶层的二分之一 ， 约通10-15厘米 。 以剪尽蓬面结节和细弱枝为适度 。 通过深修剪可以更新树冠 ， 恢复生机 ， 提高产量 。
四、科学管理
1.施肥
①追肥 。 一般窄畦双行良种茶园追肥用量为：1-2年生每亩施纯氮8-18千克 ， 三年生亩施纯氮24千克左右 ， 四年生亩施纯氮30-35千克 。 尔后 ， 按每增产干茶100千克 ， 增施纯氮10-12千克 。 成龄良种茶园追肥用量是根据茶叶单产来确定的 ， 通常亩产干茶100千克 ， 亩施纯氮15千克;亩产干茶200千克 ， 亩施纯氮25千克;亩产干茶300千克 ， 亩施纯氮35千克 。 虽然良种茶园追肥用量是随着单产提高而增加的 ， 但每年每亩良种茶园追肥不宜超过40千克纯氮 。 一般追肥分春、夏、秋三季施用 ， 各季追肥用量比例为：50：20：30 。
②基肥 。 基肥的时间是在10月中、下旬至11月上旬 。 基肥的品种有饼肥、堆肥、厩肥和复合肥等 。 用量：幼龄期每亩每年施饼肥100-200千克或者茶树专用复混肥25-50千克 。 成龄茶园一般按产量高低来确定 ， 亩产每增加100千克干茶增施饼肥100千克 。 基肥以有机肥为主 ， 有机肥与化肥结合;追肥以氮肥为主 ， 氮、磷、钾结合 。 氮、磷、钾的比例 ， 幼龄期为2：1：1 ， 成龄期为3：1：1 。
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