【简易食谱——冬瓜烧鸡翅】简易食谱——冬瓜烧鸡翅
文章插图
材料
雞翅（切三段）、冬瓜（去皮切塊）、蔥2支、辣椒
調味料
味醂5大匙、醬油3大匙、料酒1大匙、鰹魚風味調味料1大匙
做法
1 雞翅洗淨用刀輕劃， 與冬瓜、蔥段、辣椒放進缽裡， 加調味料混合均勻醃十五分鐘 。
2 起油鍋， 將雞翅兩面煎至金黃色， 接著放入冬瓜拌炒， 倒入醃汁（蔥和辣椒先別放） 。
3 蓋上鍋蓋， 不時掀開拌炒， 等雞翅入味後加1匙料酒 。
4 待雞翅和冬瓜上色後， 加蔥段辣椒拌炒即可 。
tips:
食用前可加七味辣椒粉
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