剩饭煮粥怎么煮 【美食知识|煮粥怎么煮，普通白粥怎么煮】煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下 ， 可以增加香味 。 其次要烧开水后再下材料 。 另外还要注意火候 ， 大火烧开后转中小火慢熬 ， 煮出来的粥才香糯 。 还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜 。 下面介绍做法：
准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、 盐、油适量
制作步骤：
1、香米洗干净 ， 瑶柱泡软撕碎放入米里 ， 再用油、盐腌10分钟
2、煲里放入足量水
3、水烧开后放入腌好的香米、瑶柱丝
4、放入米后要不停搅拌 ， 免得粘底
5、大火烧开
6、转中火 ， 盖子留个开口（如图）煲1小时
7、绵稠的白粥就煮好了
8、成品图
煮大米粥怎么煮 粥不但有营养成分 ， 并且很健脾养胃 。 肠胃不好的人平常应多喝些粥 ， 非常是小米汤 。 许多营养粥除开对消化道大有益处外 ， 还具备养颜美容、减肥瘦身的作用 。 粥煮出去怎么样喝 ， 跟煮的时间长度有密切相关 。 要想喝到软糯爽口的粥 ， 需要用很长期渐渐地熬料 。 很多人到早饭时钟爱喝汤 ， 可因为急着工作 ， 因此 想找寻一些快又准喝的熬粥方法 。
一、怎样煮粥快又准吃
1.煮纯小米粥 ， 便是仅有水和米一起煮 ， 等水开过米下下锅内 ， 充足烧开五分钟后 ， 往锅中放一勺冷水 ， 烧开后两三分钟 ， 再加一次冷水 ， 一般反复加三次冷水 ， 粥就早已煮的粘乎乎的 ， 米香四溢了 ， 这比平常熬粥用时要节约十几分钟时间 。
2.煮五谷杂粮粥 ， 例如用黑豆、薏仁米、莲籽等较为硬的食物熬粥 ， 能够在早上工作前 ， 把全部原材料清洗干净放入锅中 ， 借着吃早饭的时间 ， 先开启火加温 ， 不必等水开 ， 要是热了就熄火 。 夜里下班了回到家 ， 全部原材料都早已泡的的很软了 ， 此刻开枪熬粥 ， 水开后点几回冷水 ， 会比平常省一半的时间 。
3.要是没有都还没泡 ， 现做也都还没 ， 把全部原材料清洗放入水锅里 ， 煮到水开过就熄火 ， 让这些难煮的食物在开水里焖 ， 运用这一时间能够做些别的家务活 ， 半小时或更长期之后 ， 再开枪然后煮 ， 还可以煮成一锅软糯爽口的小米粥 ， 并且还能节约三分之一的时间 。
二、粥煮既快又好的关键点
1.熬粥前 ， 先将米洗干净 ， 用凉水侵泡30分钟 ， 让小米粒充足澎涨 ， 再熬粥 。 那样能够减少熬粥时间 。 假如采用豆类食品 ， 侵泡的时间也要长些让黄豆充足澎涨 ， 才能够与米同歩熟 。
2.熬粥时 ， 先将烧开 ， 再将侵泡澎涨的米下锅煮 。 沸水熬粥的突显益处有二：一是有比凉水熬粥省时省力 。 二是能够防止熬粥时糊底 。
3.热水瓶法 。 入睡以前 ， 把米清洗干净 ， 倒进锅中 ， 加适当冷水煮沸 。 随后 ， 把煮沸的水连在黑豆一起倒进热水瓶中 ， 塞外瓶盖 。 睡醒后 ， 把热水瓶中的水和黑豆倒进电饭煲 ， 火灾烧开后转文火再次煮10分钟就可以 。
4.电冰箱法 。 将高梁米洗净 ， 放进小盘子内或是薄膜袋都能够 ， 放进冷藏室 ， 冻住冰块儿 。 熬粥的情况下 ， 等锅中的水烧开 ， 把冻好的高梁米放锅中煮 ， 边煮边拌和 ， 10分钟就可以煮成黏糯粘稠的粥了 ， 并且营养成分还不容易外流 。
熬米粥怎么熬 1、熬粥前先将米用凉水侵泡三十分钟 ， 让小米粒澎涨开 。 那样做的益处是熬起粥来省时省力 ， 且搅拌时候沿着一个层面转 ， 熬成的粥酥、口感好 。
2、很多人都喜爱用凉水加米一起熬粥 ， 而真实的内行人确是用沸水熬粥 。 凉水熬粥非常容易黏锅 ， 沸水熬粥不容易 ， 并且比凉水煮粥更省时间 。
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