Soft Boiled Egg ——溏心蛋
文章插图
Place eggs in boiling water and cook for one minute. Then turn the heat off and keep it in it’s warm water bath for an additional 10 min. Don’t forget the add salt right after breaking the shell. The heat will melt the salt evenly.
将鸡蛋置于开水中煮1min,然后熄火将蛋静置在锅中10min即可 。 敲碎蛋壳后记得加些盐 ， 鸡蛋的余温会使盐很快融化 。
【Soft Boiled Egg ——溏心蛋】 Enjoy it and have a nice day !
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