怎么样在微波炉里烤红薯 微波炉烤地瓜 ， 方便又快捷 ， 比起用蒸锅蒸制的红薯 ， 肉质更粉面、甘爽 ， 我自己感觉比街上卖的烤红薯还好吃 。
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等 ， 营养价值很高 ， 被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。 这些物质能保持血管弹性 ， 对防治老年习惯性便秘十分有效 。 遗憾的是 ， 人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用 。 其实恰恰相反 ， 吃红薯不仅不会发胖 ， 相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。 每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪 ， 产生99千卡热能 ， 大概为大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低热能食品 ， 同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。
微波炉烤红薯做法
地瓜刷洗干净后不控干水分 ， 直接用一层厨房纸将红薯包裹严实；将包好的地瓜放入微波炉中 ， 用高火烘烤4分钟；将地瓜翻至另一面 ， 继续高火力烘烤4分钟即可 。
食用须知：
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。
二、红薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 ， 如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。 红薯的含糖含量较高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到“烧心” 。 胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强 ， 胃酸即可倒流进食管 ， 发生吐酸水 。 吃红薯时最好搭配一点咸菜 ， 可有效抑制胃酸 。
三、另外 ， 红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。 中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪 ， 但是今天人们生活富裕了 ， 已经不再把红薯作为主食 ， 它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充 。
注意事项
1.吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透 。 食用红薯不宜过量 ， 中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
2.烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间；不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤 ， 以免报纸上的铅渗透到地瓜中 ， 影响食用健康 。 可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层） 。
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微波炉如何烤红薯 这大冬天的 ， 能捧个热乎乎的烤红薯 ， 追追剧 ， 多好~记得小时候 ， 大人做饭 ， 我们小孩儿就偷偷往炉火灶里塞红薯 ， 饭做好 ， 扒开炉灰 ， 拿柴火把烤好的红薯掏出来 ， 迫不及待的捡起 ， 烫得左右手不停交替着换手 ， 也不舍得放下 ， 吃得满嘴黑乎乎 ， 边吃边傻乎乎的笑~现在外面也有卖烤红薯的 ， 5块钱一斤 ， 我觉得贵......还有听人说 ， 是用煤炭烤的 ， 所以不敢买 。 其实自己在家也可以烤红薯 ， 我没有烤箱 ， 只有我那台忠实的老式微波炉 。 需要用的原料：就是红薯~
先将红薯表面大部分的泥洗掉 ， 再用盐水浸泡至少一小时 ， 我泡了半天 ， 本来想泡一夜 ， 第二天吃的 ， 结果晚上没忍住~红薯表面残留的泥不用拿刷子刷 ， 浸泡过后就很容易洗掉了 ， 不着急 。 经过盐水浸泡的红薯 ， 烤出来会更甜 ， 更绵软 。
浸泡好的红薯洗干净 ， 放在盘子里准备进微波炉 。 不用擦掉水 ， 不用裹锡纸 ， 不用包沾过水的厨房纸 ， 不用先煮再叮 ， 真的什么都不用 ， 相信我 。 图中红薯上的小黑点不是泥~是斑点......
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