它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具 。 据说陆羽所造茶器 ， 凡二十四事 。 潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种 。 这就是：
一、茶壶
潮州土语叫做“冲罐” ， 也有叫做“苏罐”的 ， 因为它出自江苏宜兴 ， 是宜兴紫砂壶中最小的一种 。 选择茶壶 ， 好坏标准有四字诀 ， 日：“小、浅、齐、老 。 ”茶壶有二人罐 ， 三人罐 ， 四人罐等的分别 ， 以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视 。 壶的式样很多 ， 有小如桔子 ， 大似蜜柑者 ， 也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等 ， 一般多用鼓形的 ， 取其端正浑厚故也 。 壶的色泽也有很多种 ， 朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等 ， 还有一种壶身银砂闪烁 ， 朱粒累累 ， 俗谓之抽皮砂者 ， 最为珍贵 。 但不管款式、色泽如何 ， 最重要的是“宜小不宜大 ， 宜浅不宜深” ， 因为大就不“工夫”了 。 所以用大茶壶 ， 中茶壶 ， 茶鼓 ， 茶筛 ， 茶档……等等冲的茶 ， 那怕是用一百元一两的茶叶 ， 也不能算是工夫茶 。 至于深浅则关系气味 ， 浅能酿味 ， 能留香 ， 不蓄水 ， 这样茶叶才不易变涩 。 除大、小、深、浅外 ， 茶壶最讲究的是：“三山齐” ， 这是品评壶的好坏最重要标准 。 办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上） ， 如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平 ， 就是“三山齐”了 。
推荐阅读
- 爱好知识|哪些人不宜空腹吃茶油，喝生茶油的最佳时间
- 爱好知识|红茶有哪些品种排名，中国十大红茶
- 爱好知识|南非叶哪些人不适合吃，南非叶泡茶能天天喝吗
- 爱好知识|如何鉴定玉石原石，玉石山料鉴定
- 爱好知识|翡翠手镯如何养，天然翡翠手镯怎样保养
- 爱好知识|如何挑选好的翡翠，新手如何挑选翡翠
- 爱好知识|金枝玉叶如何捆扎造型，21种盆景造型款式
- 爱好知识|新买的玉露如何上盆，网购回来的玉露怎么种
- 爱好知识|如何挑选好翡翠，怎样的翡翠算好翡翠
- 爱好知识|如何挑选翡翠挂件，翡翠哪种挂件用料足