【香橙慕斯蛋糕】
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【香橙慕斯蛋糕】
李乔同学过生日请我们吃火锅 ， 都老大不小的人了咱也不送他啥礼物了 ， 做个蛋糕大家共赏 ， 本来打算做个草莓蛋糕呢 ， 可惜草莓刚刚下来 ， 太贵了 ， 咱消费不起 ， 冬天好多橙子 ， 清香美味大家都喜欢 ， 做个香橙蛋糕呗~
裱花用的是新买的蓝风车奶油 ， 超级好吃 ， 奶味很重 ， 裱花也很容易 ， 奶黄色的看起来就诱人 ， 价格和安佳差不多只是不容易买到 ， 推荐淘宝桔子烘焙来买 ， 我们山东的很方便呢~
【香橙慕斯蛋糕】8寸的圆形模
蛋糕底：普通的戚风蛋糕 ， 方子参照君之博客
慕斯液：淡奶油240g ， 酸奶240g ， 鲜橙肉200g ， 吉利丁片3片（15g）,白砂糖40g ， 鲜橙汁60g ， 橙子片9片
果冻层：橙汁120g ， 吉利丁片1片 。
裱 花：淡奶油100g ， 细砂糖15g ， 巧克力碎少许 ， 奥利奥9片
1、将橙子用料理机打成泥 ， 可以滤去部分橙汁备用 。
2、将用凉水泡软的吉利丁片3片放入60g的橙汁中隔水加热至溶化 。
3、将冷却了的吉利丁液和酸奶混匀后加入鲜橙肉混匀 。
4、奶油加糖（可将糖放吉利丁液里）打至勉强可以流动 ， 拌入酸奶液中 。
5、将橙片贴在圆模周围 ， 一定贴紧最好不要有缝隙 ， 橙片越薄越好 。
6、放上一片蛋糕片 ， 倒入一半的慕斯液 ， 放入小块的橙肉 ， 可不放 。
7、再放上一片蛋糕 ， 倒上剩下的慕斯液 ， 放入冰箱里冷藏 ， 可快速冷藏 。
8、橙汁、吉利丁片隔水加热 ， 冷却后等慕斯液表面凝固慢慢倒入成果冻层 。
吃的时候吹风机脱模 ， 装饰即可~
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【【香橙慕斯蛋糕】】
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