鸡公煲是哪个地方的特色？鸡公煲的起源地是在上海 ， 因为重庆是地名 ， 鸡公煲是菜名 ， 所以重庆鸡公煲是不能注册 。 市面上任何人都可以使用这个名称 ， 但是公司的标志是可以注册的 ， 如果要加盟的话 就选择正规的餐饮公司 ， 在培训机构里学些的技术不正宗 ， 我有几个朋友都上当受骗了 ， 一个是在北京学的 ， 一个是在济南 ， 后来回来口味不好 ， 店开了一天只能卖2-3个煲 ， 血本无归 。
重庆鸡公煲真的是重庆的吗？鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品 。 以浓香滑嫩 ， 入味彻底 ， 形式新颖见长 ， 口味可根据各地需要可调 ， 分微辣、中辣、重辣各味型 。
烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜 ， 之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公 。
重庆鸡公煲创始人张重庆是哪里人？重庆人 。
重庆鸡公煲起源于上世纪90年代初期 ， 最初名叫‘鸡煲’ 。 重庆鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华 ， 又具有吃不腻、不厌 ， 同时又给人带来越吃越丰富的感受 。
"重庆鸡公煲"是一道重口味 ， 令人一吃就难以忘怀的新名菜 ， 是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅 。 重庆鸡公煲色泽红润 ， 口味香醇 ， 是一道丰餐美食 ， 吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受 。
特色
一、 采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡 ， 简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养 ， 则是因一年生的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑 ， 口感最好 ， 这也是重庆鸡公煲独家发现 。
二、 改良版秘方调料：早在清朝中期 ， 巴蜀群山里因盛产各种香料 ， 就在当地流传着一种秘制麻辣土方 ， 据说其配方用于干锅炒料 ， 可使锅仔的余香三日不绝 。
重庆鸡公煲的秘方起源于川菜 ， 但其已经过改良 ， 它采用了大蒜 ， 草果 ， 白寇 ， 丁香 ， 沙仁 ， 豆寇 ， 桂圆 ， 大料 ， 姜 ， 葱 ， 秸梗 ， 香叶 ， 枸杞 ， 枣 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 鸡精等几十种上乘健康调味品 ， 用独家炒作方式调配而成 ， 迎合了更广泛人群的口味 。
鸡公煲是哪里的啊重庆鸡公煲根本不一定是重庆 ， 现在做生意 ， 说的就是品牌 ， 用的别人的名头的人特别多
请问正宗重庆鸡公煲的总部在哪？鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品 ， 实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系 。
其浓香滑嫩 ， 入味彻底 ， 特点麻辣鲜香 ， 口感醇厚 ， 香辛料味渗入鸡块中 ， 食后令人回味无穷 ， 口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型 。
鸡公煲的来历：最先出自于重庆的璧山县 ， 一帮司机哥们出了一趟长途车 ， 饿得如狼似虎 ， 好不容易看见前不着村 ， 后不着店的地方有一家食馆 ， 上前一问老板都关门了 ， 什么也没有了 ， 说尽好话 ， 老板只好将就把自己养的鸡宰了 ， 又加了大量的辣椒和香料 ， 还有剩余的火锅底料一起烧 ， 没想到这一烧 ， 就烧出了一道名菜 ， 从此风靡川渝两地 。
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