桂鱼刺多吗？
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1、桂鱼也叫鳜鱼 ， 是一种价格较贵、营养价值较高的鱼类 。
2、桂鱼刺少 。 桂鱼只有一根主刺 ， 在背鳍和臀鳍位置 。 由于桂鱼的刺少 ， 肉质也非常鲜嫩 ， 吃的时候不用担心被刺扎到嗓子 ， 也比较好消化 ， 因此非常适合儿童以及老人食用 ， 还有很高的营养价值 ， 能够补气血、养脾胃 。
3、建议剔除桂鱼的刺 。 桂鱼的刺少 ， 而且很硬 ， 加上刺上面有毒腺组织 ， 因此在杀鱼的时候一定要戴上手套 ， 避免被刺伤 ， 因为刺伤后伤口会有肿痛、发麻的情况发生 ， 而且在做松鼠桂鱼等菜的时候都需要剔除桂鱼的刺 。
桂鱼适合孩子吃吗？1、可以 。
【桂鱼适合孩子吃吗 桂鱼刺多吗】2、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素 ， 肉质细嫩 ， 极易消化 ， 对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说 ， 吃鳜鱼既能补虚 ， 又不必担心消化困难 。
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