四:以下5种常见的富锌食物 。
1、牛肉 。 每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克 。 牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半) , 以及有益神经健康的维生素B12等 。 卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择 , 但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险 , 每周吃一次即可 。
2、腰果 。 1盎司(约合28克)腰果中含锌1.6毫克 。 腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K 。 无盐腰果是十分健康的零食 , 也可加入炒菜或凉拌菜中食用 。
3、鸡肉 。 3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克 。 鸡肉是维生素B6的重要食物来源 , 有益大脑功能的正常发挥 。 咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配 。
4、芸豆 。 半杯(约合100克)煮熟的芸豆含锌0.9毫克 。 芸豆还含有可溶性和不溶性纤维 , 不仅有益消化系统健康 , 还能防止血糖骤升 。 红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香 , 是不错的减肥小吃 。
5、杏仁 。 1盎司杏仁含锌0.9毫克 。 杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E , 有助保护眼睛、增强免疫力 。 下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多 。
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