降低中风风险 。 红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。 美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
辅助降血压 。 美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。 因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用 。
养护关节 。 红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处 。
除以上种种优点外，目前被讨论最多的还有红薯的抗癌效果 。 美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质，并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌；日本医生也曾通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯 。 但中国营养学会前理事长程义勇教授认为，由于机理尚未完全清楚，红薯抗癌之说最好慎重对待，不要夸大其效果 。
吃不对，小心营养不良
再好的食物，也不能天天吃；再多的保健效果，也不能治病 。 赵波强调，红薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜 。 另外，吃红薯，应该讲究正确的方法，若吃不对，很有可能会造成营养不良、泛酸、胀气等多种问题 。
不生吃 。 生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟 。 提倡用蒸煮的方法，少用油炸 。
不过量 。 红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群 。 张湖德认为，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食 。 糖尿病病人则应遵医嘱食用 。
不要空腹吃 。 空腹吃红薯，容易泛酸、烧心 。 另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服 。
配点咸菜，减少泛酸 。 红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心” 。 此时，吃点咸菜就能减轻症状 。
老人尽量吃新鲜的 。 存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯 。
红薯粥，不胀气 。 红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝；红薯的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适 。 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明建议，吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不适 。 相比较成人，孩子更容易出现此类问题，中国农业大学食品学院副教授范志红提醒，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3 。
索菲亚·罗兰给我们印象最深刻的是她超级惹火的身材，以及无比强烈的自信 。 索菲亚·罗兰刚出道的时候，很多摄影师都认为她的鼻子太长、臀部太大 。 如果不整形，将是一个没有前途的演员 。 但索菲亚·罗兰却不为所动，她对一个要求她做整形手术的导演这样说道：“我要保持我的本色，我不想因为别人的看法而改变自己 。 ”
正是凭借这种无比强烈的自信，索菲亚·罗兰打动了导演，进而打动了全世界的影迷，成为与玛丽莲·梦露齐名的性感明星 。
年过60的她，如今依旧光彩照人，在担任某世界选美盛事评委时，她向观众透露了她的三条养生秘诀 。
第一条，禁食排毒 。
每隔两天吃一个菠萝，因为菠萝中所含的酶能促进新陈代谢，使身体保持苗条 。 每隔3个月禁食两天，在这两天内只吃新鲜水果，喝不含糖的果汁 。 这样可以起到“清洗”消化系统、增强抵抗力的作用 。
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