美食知识|瘦肉汤怎么做，瘦肉汤怎么做更鲜更嫩

最简单的瘦肉汤做法瘦肉汤怎么做好吃呢?瘦肉汤是简单汤品之一，家家户户都会，不过瘦肉汤的种类也是非常多的，所以各位可以多学习几种瘦肉汤的做法，让瘦肉汤的流传下去，各种食材的搭配独到经典。下面是关于瘦肉汤的做法，快来试试吧。
瘦肉汤做法1
食材准备
石耳10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。
方法步骤
1、石耳提前泡发，鸡蛋打散制成蛋皮，切成菱块;
2、猪肉切片，加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用;
3、把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花;
4、倒入肉片翻炒至变色，加入开水，放入石耳，蛋皮;
5、加盐煮开，胡椒粉，鸡精，香油即可出锅。
瘦肉汤做法2
食材准备
猪瘦肉适量，水发木耳少许，银耳，芸豆，盐，料酒，酱油，胡椒粉，香醋，味精，香油，淀粉。
方法步骤
1、猪肉切片，加入淀粉上浆，木耳，银耳洗净撕成片;
2、锅中温油下入肉片，豆角炒至断生，肉片用温油滑油;
3、锅中高汤，木耳，盐，料酒，酱油，胡椒粉烧沸，将鱼片放入;
4、加入淀粉，香醋和匀，勾芡，淋上香油即可。
瘦肉汤做法3
食材准备
丝瓜适量，廋肉，姜，盐，淀粉，料酒，香菜，胡椒粉，香油，鸡精。
方法步骤
1、丝瓜去皮洗净，姜切片，香菜切末;
2、廋肉洗净切片，加盐，料酒，淀粉上浆;
3、锅中加入清水，清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐，料酒，胡椒粉，姜片;
4、煮散开后撒入汤中，煮沸，放入鸡精，撒入香菜，淋入香油即可。

瘦肉怎么做汤简介
不需特别准备大量药材，利用简单的水果，也能煲出健脾润肺的汤水。苹果含有利于儿童生长发育的细纤维及增强记忆力的微量元素锌，使用苹果来做汤，对健脑益智、增强记忆力很有帮助。百合可润肺止咳、清心安神，补中益气，与蜜枣和猪瘦肉合而为汤，可具有健脑益智、健胃润肺，安神定志等功效，很适合失眠心烦、脑部疲倦，记忆力减退者饮用。
材料
猪瘦肉/猪腿肉500g红苹果2个干百合(可用鲜百合）40g蜜枣3粒盐适量清水约3-4升
做法

1
干百合洗净，浸泡约 1小时；蜜枣洗净，备用。
2
将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。
3
苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。
4
将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。
5
6

【美食知识|瘦肉汤怎么做，瘦肉汤怎么做更鲜更嫩】

普通的瘦肉汤的做法花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净
2瘦肉切片（剁碎更好入味，只喝汤）
3蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水
广州瘦肉汤怎么做瘦肉汤
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。