美食知识|用锅怎么煮米饭,用普通的汤锅怎么蒸米饭( 二 )


3、放到电饭锅里, 插个插头
4、看见有条2的刻度线没?加水加到2线
5、点“煮饭”那个按钮
6、等电饭锅叫…就有米饭吃了……
7、完成

怎么用汤锅蒸米饭 用炒菜锅煮米饭做法如下:
1、小盆加入适量米, 倒上凉水, 淘洗1到2遍(多洗流失营养较多), 加入水 。
2、倒入炒锅, 盖上锅盖, 开启电磁炉, 火力调到800左右(持续火力) 。
3、小火闷到10分钟左右 。 当闻到米饭香味溢出时即可 。
用炒菜锅煮米饭注意事项:
1、加热过程中不要反复揭锅盖;
2、淘米水可用来洗碗, 它可以很好的洗掉碗上粘的荤油 。

用普通的锅怎么煮米饭 食材:白米1杯、水1杯、油约1小匙

工具:平底锅、透明锅盖1

做法步骤:

1.将白米轻轻掏洗2~3次, 沥干后放入平底锅中;可以稍微静置15分钟, 让米粒充分吸收表面的水分 。

2.白米饭不需要泡水即可烹煮, 若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟~1小时, 会比较容易煮软、煮透 。 2锅内倒入适量的过滤冷水, 可以用目测法来看:水量足以盖过米0.5cm左右 。 再滴入2~3滴的油, 上盖 。

3.使用冷水来烹煮, 能会让米的甜味更加释放出来, 白饭更加美味!若天气较热, 可以使用冰水混合常温水烹煮 。 3开中大火煮至水滚、蒸气冒出后, 转小火续煮约5~8 分钟, 只要看到米粒膨胀起来, 就转大火让水分收干, 再关火静置约10 分钟, 利用余温继续加热 。

4.白饭需要用热气「焖熟」, 烹煮的过程中最好不要掀盖, 故建议准备一个透明锅盖, 更能看到锅内白米的状况 。 4静置后开盖, 用饭勺将米饭拨松, 去除锅底水气, 就有热腾腾的蓬松白饭能够享用 。

5.若没有马上要食用, 可以先盖上干净的纸巾再上锅盖, 纸巾能够帮助吸收多余的水份, 防止米饭因水气而变得软烂 。

保存方式:

若白饭要分成多天食用, 煮好时可以趁热装入保鲜袋中密封, 冷却后放入冷冻库保存;食用前取出倒入可微波容器内上盖微波加热2~3分钟即可 。 趁热保存、密封加热都能留住米饭的水份, 让口感蓬松不干硬 。
怎样用炒菜锅煮米饭 汤锅蒸米饭的方法:
用料  
米    适量
橄榄油(什么油都行)   适量
做法:
1、把锅子的底部用油涂均匀, 不用太多, 涂一层就行, 会有意想不到的惊喜 。 然后正常放米加水, 1:1.5吧差不多, 然后开火, 接着至少半小时以上的等待, 中途记得开一下锅盖留条缝 。
2、然后米饭香味四溢的时候, 开锅看看, 不行继续, 行就关火, 把饭马上挖出来, 会惊喜的收获微黄的锅巴和一点也没糊的锅子 。
扩展资料:

米饭, 是中国人日常饮食中的主角之一, 中国南方主食 。 米饭可与五味调配, 几乎可以供给全身所需营养 。 大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素, 且各种营养素十分均衡, 所以是最佳主食 。 米饭的面世, 可追溯至粥 。 由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低, 上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果, 就发展出较饱满的米饭 。

怎么用锅子煮饭 用锅来煮米饭, 首先要掌握火候, 还有水的量, 在煮米饭的时候, 可以适当的多加一些水, 然后注意火候, 不要特别大, 当锅底出现滋滋的声音, 一般这个时已经快好了
农村用锅怎么蒸米饭 材料  

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