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美食知识|可乐鸡怎么做，可乐鸡块家常做法步骤( 三 )

小知识


四、放葱段、姜块、八角茴香 。
五、翻炒至金黄，感觉颜色满意后，倒入可乐，放入干辣椒及盐 。
六、盖上锅盖中小火焖煮15分钟 。
七、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤；仅有少量汤后，出锅装盘即可 。
成品出锅，哇！可乐鸡翅色泽是不是非常诱人呢？口水没流吧，嘎嘎！做好这道菜在装盘的时候，不要忘记“铺底”哦，准备一个圆形的白瓷盘，然后将生菜叶围着盘边铺上一圈就可以，很漂亮哈！据说鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，用的鸡翅全部是翅中，因为相对翅尖和翅根来说，翅中胶原蛋白的含量更为丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处；嘿嘿，美味在等你，快来试试吧！
如何做可乐鸡 可乐鸡做法一，

材料
鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出 。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净 。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色 。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右 。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可 。

做法二，

材料
可口可乐 。 葱姜蒜末 。 鸡腿 。 料酒 。 酱油 。 盐 。 糖 。 油 。
做法
1 。 将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味 。 然后用盐和料酒腌制片刻 。
2 。 将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。
3 。 锅中留少许油 。 将葱姜蒜末爆香 。
4 。 下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1 。
5 。 旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅 。

做法三，

材料
"二节鸡翅 8支","葱 2支","姜 数片","辣椒(大) 1支","保鲜盒840ml 1个","可乐 300cc","酱油 60cc",
做法

1:备齐所有材料PS:图中可乐倒入容器时因为有气体不足300cc，实际用量是300cc喔

2:葱及辣椒切段，连同姜一起拍一拍，较容易出味

3:将二节翅摆进乐扣耐热玻璃保鲜盒840ml 方型盒里，放入葱姜辣椒后倒入卤汁

4:用锡泊纸当上盖，移到电锅里加入二杯水

5:跳起后闷二十分钟即可

做法四，

材料
"鸡腿（偏大） 5","麻油 1匙","葱 2只","姜 两朵"
做法

1: 先丢姜跟蒜头还有麻油爆香

2: 有味道出来之后放入鸡腿

3: 鸡肉爆香 表面有点金黄即可

4: 丢入葱 水 酱油 可乐 米酒跟刚爆香好的鸡腿 此时姜片可以再多放几片下去电锅 就可以开始切下去煮了

5: 完成啦

做法五，

材料
"鸡翼 4只","豉油 3汤匙","老抽 1汤匙","蒜头及葱 适量","可乐 300ml","水 适量",
做法

1:把蒜和葱炒香

2:加鸡翼煎香

3:添加豉油和可乐

4:倒水（浸盖鸡翼）用中火煮 20 分钟

做法六，

材料
"鸡翅 10只","大蒜 2瓣","姜片 3片","可乐 300ml","酱油 70ml","米酒 1大匙"
做法

1: 先将鸡翅洗净后擦干备用，接着起油锅，将大蒜与姜片下锅爆香

2: 将鸡翅下锅约略拌炒

3: 把米酒、可乐、酱油下锅煮滚，并捞掉泡渣

4: 再来只要煮到酱汁收干即可乘盘(大概10分钟左右)，是不是超级简单！
可乐鸡怎样制制作的 一、可乐鸡翅的做法

1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅 。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅 。 和1差不多 。

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