地瓜和红薯大家肯定都听说过 ， 而且在大多数人眼里 ， 地瓜和红薯是同一种食物 ， 其实这种认识是错识的 ， 地瓜和红薯是两种完全不同的食物 ， 不相信可以看看我对地瓜和红薯区别的介绍 ， 看过以后你们就会明白地瓜和红薯是完全不同的存在了 。
地瓜和红薯的区别1、地瓜和红薯所属的植物科目不同
地瓜和红薯是两处不同的植物 ， 它们之间的区别就像是萝卜与土豆一样 ， 因为地瓜是豆科植物的一种 ， 而且红薯则是一咱旋花科植物 ， 它的外皮、叶子与果实形状都有很明显的不同 。
2、地瓜的特点
地瓜是一种白色的圆形物质 ， 它的皮和瓤都是白色的 ， 而且外皮可以直接用手剥离 ， 收取以后去掉外皮可以直接食用 ， 口感脆嫩 ， 就像吃水果一样 ， 只是会有淡淡的土腥气味 ， 另外地瓜也可以煮粥或者制成其他菜品 ， 能为人为人体提供一些维生素和微量元素 ， 但是地瓜的种子却是还有巨毒 ， 人类根本不能食用 。
3、红薯的特点
【地瓜和红薯的区别】红薯的外表多为红色 ， 它也是一种草本植物的根状茎 ， 它的外观多卵形或者长圆形 。 红薯是一种营养价值特别出色食材 ， 这一点是地瓜不能与之相比的 ， 红薯中有大量的天然果胶和纤维素还有多种氨基酸 ， 人们食用以后能抗癌也能保护心脏 ， 而地瓜是不具备这些功效的 ， 这也是两者之间最大的区别 。
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