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树菇的功效和作用 树菇的做法步骤教程

小知识生活常识

树菇 ， 在自然条件下 ， 茶树菇生长在油茶林腐朽的根部 ， 因此而得名 ， 经研究表明 ， 树菇的蛋白质、膳食纤维等要比其他菌类的含量要高 ， 经常食用树菇可以起到延缓衰老 ， 美容的奇效 ， 也能提高免疫力 ， 增强人的体质等功效 。
树菇的功效和作用1、防癌抗癌
树菇含大量抗癌多糖 ， 有很好的抗癌作用 ， 人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵” 。
2、抗衰老
树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 。 常食可起到抗衰老、美容等作用 。
3、缓解小儿尿床
树菇对肾虚尿频、水肿、气喘 ， 尤其小儿低热尿床 ， 有独特疗效 。
树菇的做法步骤教程树菇烧肉
1.五花肉洗净切块 ， 大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出 。 这样可以去除一些肉里的血沫和腥味 。 干茶树菇去蒂洗净 ， 在冷水里泡发；
2.锅里放少油 ， 加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；
3.加入料酒 ， 姜 ， 八角和没过肉的开水 ， 小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时 ， 这时加入生抽和老抽 ， 大火将汤汁收浓 ， 起锅即可 。
干煸树菇
1、牛肉切丝 ， 加半茶勺小苏打粉 ， 少许水抓匀 ， 入冰箱涨发后 ， 加少许盐 ， 糖 ， 料酒 ， 黑胡椒粉 ， 花椒粉抓匀 ， 半个鸡蛋清 ， 少许生粉上浆（为了防止炒时定锅 ， 可加点油进去抓抓 ， 进冰箱2小时以上）
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干 ， 生姜切末,洋葱切小粒 ， 青红椒切成细丝,木耳撕一下待用 。
【树菇的功效和作用 树菇的做法步骤教程】3、起锅上油 ， 用少许油先将牛肉丝滑散 ， 肉丝变色后 ， 略放酱油炒熟后盛出 ， 再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝 ， 略放盐 ， 糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可 。

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