生活中适合多吃的豆类食品有哪些？ 一、豇豆
豇豆又名豆角 。 性平、味甘咸 ， 归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症 。 尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
二、豌豆
【健康知识|豆类食物有哪些，10大雌性激素多的食物】豌豆又名荷兰豆 。 味甘、性平 ， 归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等 。
三、毛豆
毛豆味甘、性平 ， 入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。 因毛豆是黄豆的嫩豆 ， 其所含的卵磷脂成分丰富 。
四、蚕豆
蚕豆味甘、性平 ， 入脾、胃经；可补中益气 ， 健脾益胃 ， 清热利湿 ， 止血降压 ， 涩精止带；主治中气不足 ， 倦怠少食 ， 高血压 ， 咯血 ， 衄血 ， 妇女带下等病症 。
五、扁豆
扁豆能健脾和中 ， 消暑化湿 。 治暑湿吐泻 ， 脾虚呕逆 ， 食少久泄 ， 水停消渴 ， 赤白带下 ， 小儿疳积 。
参考资料来源：
豆类食品有哪些 蔬菜的种类非常的多 ， 在人们的认知中多吃蔬菜不仅仅能够补充各种营养物质 ， 还能够减肥、降血脂 ， 对人们的身体益处非常的多 。 豆类蔬菜是人们经常会选择的一种菜类 ， 豆类蔬菜有哪些呢?豆类蔬菜的种类有很多 ， 例如人们经常吃的豆角、豌豆、毛豆等 ， 这些都属于豆类蔬菜 。
?
豆类蔬菜对人体来说是不可或缺的一种食物 ， 既美味又健康 ， 例如大豆蛋白质含量高 ， 对不同时期的人群都有能补充各类营养 。 豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培种群 ， 主要有菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆等 。
?
蚕豆、豌豆原产于温带 ， 耐寒性较强 ， 忌高温干燥 ， 为半耐寒性蔬菜 。 其他豆类蔬菜皆原产于热带 ， 不耐低温与霜冻 ， 为喜温性蔬菜 。
?
豆类蔬菜富含蛋白质 ， 其干籽含量达20%～40% ， 且为全价蛋白 ， 是人类植物蛋白的重要来源 。 豆类蔬菜还含有较多的碳水化合物、脂肪、矿物质和多种维生素 。 菜用豆类主要食其嫩豆荚或嫩豆粒 ， 鲜食美味 ， 可作速冻、脱水、制罐、腌渍等的加工原料 。
豆类蔬菜的根系较发达 ， 人土深 ， 较耐旱;侧根再生能力弱 ， 根系木栓化程度较高 ， 所以采用直播为宜 。 早熟栽培需采用育苗移栽 ， 但要注意减少对根系的伤害 。
豆类的种子富含蛋白质 ， 播种后水分过多 ， 容易腐败而丧失发芽能力 ， 因此早春露地播种最好干籽播种 。 开花前水分过多 ， 容易引起茎叶徒长和减少花芽分化 。 开花和结荚时雨水多或土壤湿度大 ， 又容易造成落花落荚 。
豆类蔬菜依生长习性分为直立、蔓生、半直立三种类型 。 蔓生型多为无限生长 ， 并具有左旋(逆时针)缠绕性 。 种子发芽过程中因下胚轴伸长与否 ， 可分为子叶出土与不出土两种类型 。
子叶出土类型的有：菜豆、豇豆、毛豆等;子叶不出土类型的有：豌豆、蚕豆等 。
豆类栽培须2～3年轮作 ， 连作不仅会加重病虫害的发生 ， 还会因根瘤菌分泌有机酸而增加土壤酸性 ， 从而限制根瘤菌的活动 ， 并使土壤中的磷素转化为不溶性 ， 影响根系吸收 。
豆类蔬菜多为自花授粉 ， 天然杂交的可能性很小 ， 所以留种比较方便 ， 有机蔬菜基地应在豆科蔬菜上优先考虑制定和实施切实可行的有机蔬菜种子生产计划 ， 尤其在进行有机芽苗菜生产时更应采用本基地生产的有机蔬菜种子 。
推荐阅读
- 健康知识|哪些食物容易胀气，易胀气的食物列表
- 健康知识|补血的水果有哪些，补血的水果之王
- 健康知识|热带水果有哪些，50种热带水果图片
- 健康知识|钾的食物有哪些，带钾性的食物有哪些
- 健康知识|去火的水果有哪些，温?去火的水果
- 健康知识|鸡蛋面膜效果怎样，韩国鸡蛋面膜怎么样
- 健康知识|怎样祛疤效果好，如何更好的祛疤
- 健康知识|怎样去黑头粉刺，千万不要用水杨酸祛痘
- 健康知识|怎样消掉痘痘，怎样遮住痘痘
- 健康知识|怎样祛螨虫痘，螨虫痘痘最有效