还可以和酸萝卜搭配在一起煮汤喝 ， 准备白萝卜 ， 酸萝卜 ， 汤料以及鸭肉 ， 先把鸭肉清洗干净水分沥干 ， 剁成块状 ， 在煮开的水里面 ， 把鸭肉焯烫一下 ， 浮沫撇掉 ， 再加入足够量的清水 ， 加入白萝卜块 ， 冲绳以及花菇 ， 酸萝卜汤倒进去 ， 盖上盖子开始煮 ， 大概1~2个小时以后就差不多了 ， 酸萝卜汤肉里面的素菜鸭肉都是可以吃的 ， 把鸭肉炖成汤来喝 ， 就可以让身体获取充足的维生素e以及维生素 ， 能够抵抗脚气疾病 ， 鸭肉里面的叶酸成分也非常丰富 ， 能够起到保护心脏作用 ， 适当的喝一些鸭肉煮的汤 ， 还可以起到解热消暑作用 ， 对于年纪比较大的人来说 ， 可以适当的吃上一些 ， 让身体抵抗疾病能力变得更强 ， 鸭肉是凉性食物 ， 身体燥热问题就能得到有效解决 。
鸭子炖汤怎么炖 炖鸭子清炖简单又营养做法如下 整只鸭下锅或一只鸭分四份 先把鸭肉清洗干净沥干水分 把扎好结的香葱和一大块拍松的老姜放入锅中再把鸭肉放下加水没过鸭肉五公分左右 先大火烧开炖十分钟后加入适量料酒和胡椒粉 然后开小火炖一个小时以上具体时间由鸭肉老嫩来定 炖好后加入少量盐和鸡精即可
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