黄豆酱是一种好吃又有营养的食物， 现在我们就一起来了解一下自制黄豆酱是如何做出来的吧， 有好兴趣的朋友也可以自己做自制黄豆酱 。
自制黄豆酱的做法步骤1.自制黄豆酱的材料
黄豆、红菜椒 。
2.自制黄豆酱的做法
1）先把黄豆洗净， 然后再控干水分备用， 再把自制黄豆放进炒锅中炒熟， 也可以把花椒、干椒一起放进去一起炒， 材料炒熟以后再用料理机磨成粉 。 再把白糖加进去， 再加入盐一起拌匀 。
2)再把菜椒洗净并切成小块， 再放入用食品料理机打成糊， 再加入到上面的黄豆粉中， 然后再加入适量的米酒， 再接着拉拌匀 。
3)再把瓶子清洗干净， 然后再消毒好后就可以把自制黄豆酱装进瓶子里面了， 再盖好盖子， 但不要密封， 再放在室温、无阳光直射处保存， 放上一个月就可以食用了， 这种自制黄豆酱的做法也是特别的简单的 。
【自制黄豆酱的方法步骤图解】4)自己做的自制黄豆酱是比较干净的， 和外面的相比就安心了很多了 。
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