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什么是高纤维食物 高纤维食物也就是膳食纤维包括不能在小肠中被吸收， 能够进入大肠当中的食物成分， 主要是各种可吸收淀粉以外的碳水化合物， 包括了纤维素、半纤维素、各种植物胶质和微生物胶质 。
首先是杂粮杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物， 红薯， 土豆， 玉米， 豆芽， 藤藤菜 。
蔬菜比如芹菜、韭菜、辣椒、笋类、菌类、白菜， 红菜苔， 菠菜、海带、紫菜、木耳、蘑菇等 。
水果类有例如红果干、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨 。
其实， 只要你坚持引起多样性， 不避食， 不挑食， 每天的饮食做到红， 黄， 蓝， 黑， 白都有， 一般都不会缺乏纤维素的摄入 。 富含纤维素的食物能使大便变得蓬松， 有润肠通便的功效， 因而进食富含纤维素的食物可以有效防止便秘发生 。
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