凤尾菇大家吃过吗？了解它的功效有哪些吗？凤尾菇是生活中一种常见的菌类食材 ， 口感细嫩 ， 味道清香 ， 可以做汤也可以炒食 ， 而且有出色的养生功效 。 接下来我就会对凤尾菇的功效与作用做一个详细的介绍 ， 想吃凤尾菇的朋友快来看看吧 。
凤尾菇的功效与吃法【凤尾菇如何做好吃 凤尾菇的功效与吃法】1、凤尾菇的功效
凤尾菇是一种营养价值很高的食材 ， 它含有大量的蛋白质和多种氨基酸 ， 而且维生素和矿物质以及多糖含量也很高 ， 人们食用以后可以滋补身体也能增强体质 ， 提高身体免疫力 ， 能减少癌症和心脑血管疾病的发生 。
2、凤尾菇做汤
凤尾菇做汤是一个不错的吃法 ， 它可以与豆腐搭配在一起做成汤品 ， 制作时需要凤尾菇一百克 ， 豆腐一百克 ， 把它们全部切成片状 ， 在锅中中放油加热以后先把凤尾菇炒香 ， 再把豆腐放入一起炒制 ， 然后加入清水和自己喜欢的调味料 ， 一起煮制 ， 半小时以后就能煮好 。
3、凤尾菇炒肉
凤尾菇炒肉也很好吃 ， 在炒制时要把新鲜的凤尾菇洗好切成条状 ， 然后把瘦肉也切成肉丝 ， 加入料酒和生抽腌制一下 ， 起锅以后放油加热 ， 把葱花炒香再把肉丝放入炒到变色 ， 加入少量的生抽 ， 接着把凤尾菇放入到锅中 ， 炒匀以后加入少量食用盐 ， 等凤尾菇熟透以后出锅装盘即可 。
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