姜黄和洋姜你们都听说过吗？知道它们之间的区别吗？姜黄与洋姜虽然都是姜科植物， 但是它们之间却有本质的区别， 一会我就把这些区别详细写出来， 你们看过以后就能明白姜黄与洋姜之间的区别是什么了 。
姜黄与洋姜的区别1、姜黄的特点
姜黄是一种香辛料， 它是多年生草本植物的根， 既可以当做调味料也可以入药， 人们看到的姜黄是一种加工后的产品， 人们在采收它以后， 需要经过润透和晒制等多种序， 才能得到坚实不易折断的姜黄 。 姜黄除了入药以外还能制成咖啡粉和其他调味料， 这些特点是洋姜所不没有的 。
2、洋姜的特点
洋姜是一种原产于北美洲境内的特色菜品， 它的植物名叫菊芋， 而洋姜则是这种菊芋的地下茎 。 洋姜中有大量的淀粉和糖份可以人类食用， 是人们腌制咸菜的理想材料， 另外洋姜也能制成酒精或者提纯淀粉， 这些都是它与姜黄的重要区别 。
3、姜黄与洋姜的功效不同
【姜黄和洋姜的区别】姜黄是一种中药， 而洋姜则不能入药， 姜黄入药以后可以治疗人类的多种疼痛性疾病， 特别是对人类的风湿骨痛治疗效果明显， 而洋姜的主要作用则是供人类食用， 为人类身体提供碳水化合物和多种维生素， 以及一些糖分， 对补充身体营养和提高身体抗病能力有一定的好处 。
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