淡菜干是一种经过加工的贝类食材， 是生活中常见的海鲜类食材， 只是许多朋友并不知道这种淡菜干该怎么吃， 也不知道淡菜干怎么做好吃， 于是就错过了许多食用淡菜干的好机会， 其实淡菜干的食用方法有很多， 一会我这个美食爱好者， 就向大家推荐几种， 让大家也学习一下淡菜干怎么做好吃 。
淡菜干怎么吃【淡菜干怎么吃 淡菜干怎么做好吃】淡菜干的吃法有很多种， 在食用以前大家可以用清水把淡菜干泡发， 泡好以后洗净， 可以炒食， 也可以与肉类一起炖食， 更加制成汤品， 或者煎制后食用， 但是在这些食用方法中， 要数用淡菜干制作的淡品最好吃了 。 如果想学习可以看看淡菜汤的具体做法 。
淡菜干怎么做最好吃淡菜干做汤最好吃
淡菜干制成汤品是最好吃的一种食用方法， 具体用料是淡菜干一百克， 黄花菜五十克， 黑木耳二十五克和大白干二块 。 然后再准备适量的浓汤， 和一块生姜与适量的食用盐和几片培根 。
淡菜干浓汤的具体做法
1、把准备好的淡菜和黄花菜以扩黑木耳全部放在清水中泡好， 并清冼干净， 把白干和泡好的木耳与培根全部切成丝状备用 。
2、把水烧开， 把白干、黄花菜放在开水中焯一下， 取出放在冷水中浸泡 。 再得新换水， 烧天把水把淡菜也焯一下取出放入凉水中 。
3、把锅中放油加热后把姜末炒香， 再加入培根和淡菜炒出香气， 加入水和其他食材炒几下最后放入高汤， 然后烧开再烧制五分钟， 加入盐调味就可以取出食用了 。
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