洋姜是一种营养价值很高的根茎类菜品， 在农村地区比较常见， 很从城市居民只听说过洋姜却不知道洋姜怎么做好吃又有营养 。 其实洋姜的经黄吃法有很多种， 一会我就把它们写出来， 想吃洋姜的朋友可以学习一下 。
洋姜怎么做好吃又营养1、凉拌洋姜好吃
凉拌洋姜是一种既好吃又有营养的特色吃法， 做法也不复杂， 只需要把新鲜的洋姜用清水洗好， 然后切成片状， 再放入食用盐腌制半小时， 然后取出去掉水分， 加入适量的蒜末与辣椒酱以及少量的白糖， 调匀以后加入少量香油然后装盘食用就可以了 。
2、泡洋姜好吃
在南方很多地区的家庭中都有制作泡菜的习惯， 新鲜的洋姜也是做泡菜的好材料， 制作以前把洋姜洗好， 去掉外表的根须， 晾干水分以后直接放在泡菜汤中泡制十天左右， 取出以后切成片状加入辣椒油和香油以及少量的白糖调匀即可食用 。
3、洋姜做粥好吃
【洋姜怎么做好吃又营养】洋姜做煮也是一种特别好吃又有营养的食用方法， 制作时需要把洋姜洗好切成小丁， 准备适量的大米或者粳米， 把米淘好以后放在锅中加入清水烧开， 再把切好的洋姜丁放入一起煮制， 煮好以后加入少量的盐调味， 取出装碗即可食用 。
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