杜仲叶在它生长最旺盛时， 或在花蕾将开放时， 或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收， 以做杜仲茶 。
杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶， 经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品， 品味微苦而回甜上口， 常饮有益健康， 睡前喝一杯特好， 无任何副作用， 保健价值极高， 饮用方便 。
杜仲的食用方法
1、炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克， 加水200毫升、酒半盅煎服（渣可再煎）， 可治腰痛 。
2、炒杜仲35克， 切碎， 浸于500毫升黄酒内， 一星期后， 每日3次， 每次2—3匙， 可治劳累、久坐所致腰背酸痛 。
3、炒杜仲200克， 炒小茴香100克， 炒车前子25克， 炒山茱萸肉150克， 研为末， 炼密丸， 每天早晨取25可， 白开水送服， 可治小便余沥， 阴囊湿痒 。
4、杜仲35克切碎加入500毫升白酒内， 3日后过滤取药酒， 每次5毫升， 一日3次水冲服， 可治高血压 。
5、杜仲、白术、当归、阿胶、党参各10克， 水煎飞， 一日分3次服完， 可治胎动不安， 预防流产 。
杜仲的功效与作用及食用方法 。 杜仲是常见的一种中药， 而且杜仲对生活中常见的一些疾病具有非常好的治疗作用， 比如对于男科一般用于治疗阳痿、遗精、尿频等 。
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