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健康知识|哪些食物含维生素a，富含维生素A的食物( 三 )

小知识


5、蛋黄
蛋黄中的维生素A含量很高 ， 多吃鸡蛋有助于补阴养血 ， 滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质 ， 可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复 ， 使肌肤恢复健康气色 。
6、西红柿
西红柿具有清热止渴 ， 养阴凉血的功效 ， 对肌肤也有着很好的滋补作用 。 西红柿中含有丰富胡萝卜素 ， 可以在体内转化为维A 。 能够帮助平抚肌肤皱纹 ， 使皮肤恢复细嫩光滑 ， 因此 ， 皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿 ， 恢复肌肤光彩美丽 。
7、牛奶
牛奶同鸡蛋一样 ， 也是人类重要的营养来源 ， 特别是钙元素 。 牛奶中富含维生素A ， 可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况 ， 使皮肤白皙 ， 有光泽 。
参考资料来源：

含维生素A的食物有哪些 维生素A的主要来源是动物性食物 ， 也就是俗话中所说的荤的食物 ， 主要有动物的内脏 ， 肝、肾、鱼肝油、奶及奶制品、鸡蛋等 。 而植物性食物就是素的食物中 ， 含有的是维生素A的前体物质、胡萝卜素 。 主要存在于绿色、黄色的水果蔬菜中 ， 比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等 ， 还有一些杂粮 ， 例如玉米、小米、白薯中也含有比较丰富的胡萝卜素 ， 这些胡萝卜素在我们人体内可以转化为维生素A 。
什么食物含维生素A和D 富含维生素A的食物：
一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。
二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜 。
三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁 。
四、动物性食品如：动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物 。 此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A 。

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子 ， 是一个具有脂环的不饱和一元醇 ， 包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种 ， 是一类具有视黄醇生物活性的物质 。 维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中 ， 而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中 。 由于维生素A2的活性比较低 ， 所以通常所说的维生素A是指维生素A1 。
维生素A在分类中属于脂溶性维生素 ， 同属于脂溶性维生素的还有维生素D（又称钙化醇）、维生素E（又称生育酚）和维生素K（又称凝血维生素）；另一类是水溶性维生素 ， 主要是B族维生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、维生素C（又称抗坏血酸）、维生素PP（又称尼克酸）、维生素H（又称生物素）和维生素M（又称叶酸）等 。

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