就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指，是蔬菜养生之冠 。 西兰花维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多 。 维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。 其次，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美，它还具有抗癌功效，其养生功效已经被全世界人认可，堪称美味的蔬菜良药 。
西红柿
推荐理由：
西红柿中含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑 。 还有丰富的抗氧化剂，具有明显的美容防晒抗衰老的效果 。 吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，熟吃比生吃总体营养价值要高 。
胡萝卜：
胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排出，肌肤看起来更加细腻红润 。 它含B胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质，还能预防癌症 。 它也含有抗氧化不能少的维生素C 。
2、水果类首选——苹果、草莓、荔枝
苹果
推荐理由：
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神 。 苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化 。 且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分 。
草莓
推荐理由：
草莓不但汁水充足，味道鲜美，营养价值也很高，含丰富维生素C ，对养生有极大益处 。 草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用 。 草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病 。 同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部，美白牙齿 。
荔枝
荔枝：
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效 。 荔枝含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素 。 研究证明，荔枝有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效，是排毒养颜的理想水果 。
3、其他食物——木耳、海带
海带：
味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效 。 海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症 。
木耳：
【夏季饮食美容 让你的美丽健康由内而外 抗衰老防辐射 对皮肤最有好处的9种食物】味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效 。 木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。
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