红酒烹虾
文章插图
1.虾剪净须脚、虾枪 ， 洗净；
2.葱姜蒜洗净切碎末待用；
3.葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁；
4.油用小火烧至五成热 ， 下虾翻煎；
5.约5分钟后放入葱姜蒜末 ， 继续煎；
6.煎至九分熟 ， 倒入味汁；
7.继续煎翻两面至熟；
【红酒烹虾】 8.出锅装盘 ， 撒上葱末即可
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