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冰酒和红酒在酿造工艺上有所区别 ， 冰酒相对于红酒酿造工艺更加的复杂和严苛;冰酒的口感偏甜 ， 比较爽口 ， 红酒没有甜味 ， 偏酸涩;冰酒的价格远远高于红酒的价格;红酒的产地很多 ， 冰酒的产地只有加拿大和北欧的部分地区 。
冰酒和红酒的区别你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、酿造工艺不同
红酒的酿造工艺是将葡萄进行压榨等工艺制作而成 ， 而冰酒在沿用了红酒的基础工艺之后 ， 有着更加复杂和严苛的酿造手法 ， 选取寒冬的冰冻葡萄进行超低温发酵而成 。
【冰酒和红酒有什么区别】2、口感不同
冰酒和红酒在口感上的区别也是比较明显的 ， 冰酒的口感非常的爽口且顺滑 ， 味道是甜甜的 ， 有着蜂蜜的香味 。 而红酒的口感是酸涩的 ， 带有花香和果香味 ， 没有甜味 。
3、价格不同
冰酒因为在酿造工艺上比较的复杂 ， 并且相同量的葡萄所制作出来的酒相对于红酒也更少 ， 所以冰酒的价格相对白酒来说要高很多 ， 同时它们所含的营养也不太一样 。
4、产地不同
大家都知道 ， 法国盛产红酒 ， 但是除了法国之外 ， 世界各地所有红酒产地 ， 因为红酒要求的自然环境并不是非常的严苛 。 而冰酒对于寒冷环境的要求非常严苛 ， 所以冰酒的产地只在加拿大和北欧的一些地区 。
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