鸭肠鸭胗怎么做好吃 食材明细
- 鸭肠250克
- 【美食知识|鸭肠怎么做好吃，咸水鸭肠怎么做好吃】泡椒适量
- 红辣椒适量
- 熟花生米适量
- 料酒适量
- 面粉适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 油适量
- 盐适量
- 酸辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
双椒爆鸭肠的做法步骤 - 1
准备好原材料；
- 2
用盐搓洗鸭肠 ， 冲洗干净；
- 3
再加入面粉揉洗鸭肠 ， 冲洗干净；
- 4
将花椒、八角和桂皮放入钢球中；
- 5
煮水 ， 水开后继续煮上两、三分钟；
- 6
下入洗好的鸭肠 ， 鸭肠微微打卷后捞出切成小段；
- 7
锅中留少许油 ， 下入泡椒、大蒜片和红辣椒一起爆香；
- 8
再下入刚焯过水的鸭肠翻炒；
- 9
加入适量的生抽、料酒和盐调味料 ， 翻炒均匀；
- 10
出锅前加入花生米翻炒即可；
- 11
出锅装盘 。
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