会不会有很多的人因为不会做辣椒咸菜而感到烦恼的， 会不会因为做不到原汁原味而感到失望呢？现在你们都不用烦了， 小编现在就来帮你们解决有关辣椒咸菜腌制方法的问题， 怎么才做到正宗的味道呢？其实也不是很难， 只有你按照我介绍的方法来做， 那就没问题了 。
辣椒咸菜的腌制方法材料准备
辣椒适量 蒜头适量 花生油适量 海鲜酱油适量 糖适量
方法教程
1.首先要把辣椒用水洗干净后， 放到通风的地方凉干 。
2.把凉干的辣椒用菜刀将蒂切去 。
3.把蒜头洗干净后， 把外面的那一层衣去掉 。
4.找来锅子， 开煤气加热， 等到锅子变红了就可以加入适量的花生油 。
5.往油里面放入已经去衣的蒜头和辣椒 。
6.加入适量的海鲜酱油来调味， 还有适量的糖 。
7.等到煮沸后， 慢火煮7到8分钟就可以熄火 。
【辣椒咸菜的腌制方法教程】8.等到放凉了， 就用坛子装起来密封保存数天可以食用 。
辣椒咸菜的腌制的小窍门1.辣椒一定要把蒂去掉， 而且要洗干净哦 。
2.煮的时候要控制火候， 特别在加入配料的时候， 而且也要控制配料的量的加入 。
3.选用辣椒的时候要挑选有光泽好的， 而且要比较圆满的做出来的才好吃 。
4.保存的地方一定要放在阴凉的地方， 而且要时刻观察坛子里面的水变化， 如果槽口水分不够的时候要及时添加 。
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