【酱炒肉丝】酱炒肉丝
1.将肉切成丝2.葱白切成细丝3.淀粉（10克）加水调成湿淀粉（23克）4.随即在碗内用红、白酱油湿淀粉及汤（23克）对成汁5.锅内油至七成热时 ， 用盐及湿淀粉将肉丝拌匀后下锅炒好后弄出6.将甜面酱放油中炒出香味再将肉丝与酱炒匀倒入汁 ， 炒匀起锅入碟 ， 肉丝上放葱白丝即可
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【酱炒肉丝】酱炒肉丝
1.将肉切成丝2.葱白切成细丝3.淀粉（10克）加水调成湿淀粉（23克）4.随即在碗内用红、白酱油湿淀粉及汤（23克）对成汁5.锅内油至七成热时 ， 用盐及湿淀粉将肉丝拌匀后下锅炒好后弄出6.将甜面酱放油中炒出香味再将肉丝与酱炒匀倒入汁 ， 炒匀起锅入碟 ， 肉丝上放葱白丝即可
