调味科:盐一小匙
做法:
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝 。
2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出 。
文章插图
【莲雾沙拉盅】
材料:莲雾400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、芦笋l00克、虾仁150克,
调味料:淋酱即沙拉酱2大匙 。
做法:
1.苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;
2.芦笋,虾仁烫熟备用;
3.莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;
4.放人处理好的材科,淋上沙挝酱即可 。
食用价值:莲雾沙拉盅里所有的材料都含有丰富的维生素C,可美白养颜,使皮肤光洁、红润,冰凉后食用非常爽口降火,是夏天消署的美食,若将莲雾洗净冰箱再拿出来填装其他食品,不但透心凉,更是一道可以瘦身、美白的美味食品 。 一次可以多准备一些,搭配其他蔬果也可以 。
【牛奶莲雾汁】
材料:莲雾2颗牛奶250ml
做法:
1.莲雾切小块点方便榨汁
2.纯牛奶倒入榨汁机
3.开榨速度可以调快 。
食用价值:莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力 。
【莲雾熘鸡片】
材料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量 。
做法:莲雾切小块,鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀;锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成 。
【莲雾拌海蜇】
做法:
1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝 。
2、锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出 。
小结:食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能,以上是小编为大家整理的六种关于莲物的做法,你学会了吗?
【【价格】莲雾的价格是多少,莲雾应该怎么吃】
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