2018种西兰花赚钱吗？西兰花种植的利润与投资成本及前景预测

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，虽然说西兰花和花椰菜在形态上和生长特性上基本无异，但是它长势强健，耐热性和抗寒性都要比花椰菜更强一些。因此在种植花椰菜和种植西蓝花之间选择的话，相信大多数人都会选择西兰花。

文章插图

2018种西兰花赚钱吗？
【2018种西兰花赚钱吗？西兰花种植的利润与投资成本及前景预测】西兰花是一种极富市场潜力的蔬菜，不仅富含蛋白质、维生素、胡萝卜素是一种营养价值很高的蔬菜，同时还可以利用西兰花茎叶提取西兰花叶蛋白，在2018年种植西兰花在保证菜的质量的情况下，一般都是可以盈利的。

文章插图

2018西兰花的种植前景
国家蔬菜工程研究中心研究员唐晓伟指出：西兰花是最好的蔬菜，经科学证明，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，维生素C含量比辣椒要高。此外，西兰花中矿物质成分比其它蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
西兰花的抗癌作用全世界认可，除此外西兰花还含有丰富的抗坏血酸能增强肝脏的解毒能力，而其中的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防作用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

文章插图

西兰花是一种营养丰富，风味独特，深受世界各国消费者的喜爱的蔬菜，在欧美、日本市场需求量较大，仅日本年销售量就达30万吨。市场前境十分广阔。
随着我国经济的快速发展和人们生活水平提高，改善和提高居民生活质量势在必行，国内市场对西兰花的需求量也日益强劲，特别是上海、北京等大城市对西兰花需求量快速上升。

文章插图

近年来，全国出口日本西兰花有70%是我们台州出口。国内西兰花种植虽有所扩大，但真正集大规模生产、加工、出口于一体的基地却很少。因此，凭借我县自然资源及劳动力优势，建立6万亩高效生态西兰花出口蔬菜生产基地和年加工能力上万吨的农业龙头企业前景广阔。西兰花深加工项目实行冷处理脱水、真空包装等办法对西兰花的花蕾加工成精品后推向国内外市场；对菜叶、菜茎等副产品加工成品满足不同市场的需要；该项目通过加工型农业龙头企业实行产加销一体化经营来促进产业发展，从而带动农民奔小康。

文章插图

西兰花的高产栽培技术
1、栽培季节
绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天， 3月中下旬露地定植， 5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗， 8月上中旬露地定植， 10月中下旬收获。

文章插图

2、整地、施肥与定植
绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥。一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株左右。早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。