2.西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸， 可保护维生素C， 使之在加工烹饪过程不被破坏， 增加维生素的利用率 。 西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素， 有助于消化、利尿， 能协助胃液消化脂肪， 做成西红柿粥最好不过了 。
3.白菜
白菜含有大量的粗纤维， 可促进胃肠道蠕动， 帮助消化， 防止大便干结 。
4.马铃薯
马铃薯含丰富的维生素 C、钾、钙均衡的矿物质， 而且有淀粉， 即使加热， 维生素 C 也不易被破坏， 方便摄取 。
5.南瓜
南瓜有助于健胃整肠南瓜有丰富的维生素 C 及胡萝卜素(即维生素 A)， 其果实、花、种子、叶子都有药效， 淀粉多， 煮食后仍含丰富的维生素 C 。 要想充分发挥药效， 用蒸的方法较理想 。 胃隐隐抽痛进， 可煮南瓜浓汤， 有助消化 。 南瓜花可煮汤， 有降热、止下痢的效果 。
6.高丽菜
高丽菜含维生素 C 及 K， 可促使胃或十二指肠的粘膜再生， 治疗溃疡 。 生吃或加热都很可口， 平时常食用， 可调整体质 。 不过， 煮、炒会破坏维生素 C， 所以要治疗溃疡， 还是以生吃或稍为加热再吃较好 。 将高丽菜放进果汁机搅拌成汁， 再稍微加热， 在饭前饮用， 大约持续喝10天， 效果就会显现 。
水果类
1.番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类， 一种叫番木瓜蛋白酶类， 一种叫番木瓜蛋白酶， 可分解脂肪为脂肪酸， 可促进食物的消化和吸收 。
2.苹果
苹果既能止泻， 又能通便 。 其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用， 所含果胶可吸收毒素 。 对单纯性的轻度腹泻， 单吃苹果可止泻 。 苹果中含纤维素可刺激肠蠕动， 加速排便， 故又有通便作用 。
3.无花果
无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃 。 将干燥的无花果切碎， 煮成半干， 加入少许蜂蜜和水， 即可饮用 。 保存无花果， 可先使其干燥， 放在火上煮再磨成粉， 使用时， 加开水或水泡即可 。
4.猕猴桃
猕猴桃含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素， 可快速清除体内堆积的有害代谢产物 。
5.山楂
山楂含山楂酸等多种有机酸， 并含解脂酶， 入胃后能增强酶的作用， 促进肉食消化， 有助于胆固醇转化 。
6.葡萄柚
葡萄柚中的酸性物质可帮助消化液增加， 促进消化功能， 营养也易被吸收 。
推荐食谱
1.木瓜鲩鱼尾汤
材料：番木瓜1个， 鲩鱼尾100克 。
制法：木瓜削皮切块， 鲩鱼尾入油镬煎片刻， 加木瓜及生姜片少许， 放适量水， 共煮1小时左右 。
功效：番木瓜的木瓜蛋白酶， 有助于食物的消化吸收， 对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。 番木瓜的脂肪酶， 可分解脂肪成脂肪酸， 有利于对食物中的脂肪消化吸收 。 木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌， 对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。 鲩鱼， 味甘， 性温 。 功能暖胃和中、消食化滞 。
2.淮山蜂蜜煎
材料：淮山30克， 鸡内金9克， 蜂蜜15克 。
制法：淮山、鸡内金水煎取汁， 调入蜂蜜， 搅匀 。 日1剂， 分两次温服 。
功效：淮山能健脾补肺， 固肾益精 。 用于消化不良， 小儿厌食症 。 淮山所含消化酶， 能促进蛋白质和淀粉的分解， 故有增进食欲的作用 。 蜂蜜能补中益气， 润肠通便， 对创面有收敛、营养和促进愈合作 。
3.山药鸡肉粥
材料：新鲜山药100克， 大米100克， 鸡胸肉100克， 黑芝麻少许， 芹菜少许， 盐适量 。
制法：山药去皮切丁， 芹菜洗净切细粒， 备用 。 鸡胸肉剁碎， 加少许调料搅匀备用 。 大米洗净， 放入适量水熬煮至快熟时加入山药， 最后加入鸡肉、黑芝麻和芹菜， 调味即可 。
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