益脑舒眠粥的材料
桂圆肉1大匙 ， 粳米1杯 ， 白糖适量
益脑舒眠粥的做法
【益脑舒眠粥】1.)粳米洗净 ， 以水浸泡2~3小时备用 。
2.)将1000cc的水注入锅中 ， 放入粳米煮约1小时 ， 加入桂圆肉用小火煮10分钟 ， 加适量白糖调味即可 。 益脑舒眠粥
注意事项
有些药粥为粮食、疏菜、果类 ， 无甚异味 。 但有些药粥就有异味 ， 不易被接受 ， 为了减少异味 ， 可以适当地加入一些作料 。 如一些粥底的用料 ， 由于有大地鱼、烘干的虾壳粉等 ， 难免不产生腥气 。 这时如果在粥中适当加点胡椒粉 ， 不仅可以去掉腥味 ， 而且可以使粥的味道更加香鲜可口 。
经常喝太烫的粥 ， 对食管有很大的刺激性 ， 不仅会损伤食管黏膜 ， 引起食道发炎 ， 造成黏膜坏死 。 久而久之 ， 还会诱发食管癌 。 医学研究表明 ， 人的口腔、食管和胃的黏膜 ， 耐热温度为50℃～60℃ 。 长期受滚烫食物的刺激 ， 可能促进癌变 。 据调查 ， 在食管癌集中发作的地区 ， 多数患者有吃滚烫食物的习惯 。
有些胃肠功能不好者经常吃稀粥 ， 以为稀粥容易消化 ， 殊不知适得其反 。 这是因为稀粥中水分较多 ， 进入胃肠后 ， 容易把消化液、唾液和胃液稀释 ， 从而影响胃肠的消化功能 。 同时 ， 胃肠一下子容纳这么多的稀粥 ， 使人感到腹部膨胀而难受 。 因此 ， 胃肠功能不好的人不宜常吃很稀的粥 。
我国从南到北 ， 粥的品种丰富多彩 ， 风味独特 ， 功效各异 。 这众多的粥品是因为地区和气候时令的不同而设的 。 如北方人春季常吃菜粥 ， 夏季常吃绿豆粥 ， 秋季常吃莲藕粥、菊粥 ， 冬季常吃羊肉粥等 。 南方人吃粥同样也有冬夏之不同 。
从一天来讲 ， 一般三餐均可食粥 ， 但从“最佳”时间来说又是早晨 。 在寒冷的冬晨 ， 人们如能喝上一碗热乎乎的芋头粥、糯米粥、南瓜粥、红枣粥、鸡肉粥、狗肉粥、牛肉粥或神仙粥 ， 那么立刻会觉得精力充沛 。 从中医理论来讲 ， 脾于晨起困顿呆滞 ， 胃于晨起津不濡润 ， 常使人胃口不开 ， 食欲不佳 。 这时若强进油腻坚硬之品 ， 会使食滞于中 ， 消化不良 。 如果服食清淡的粥食 ， 却能生津而利肠胃 ， 濡润胃气 ， 启动脾运 ， 利于消化 。
其次是晚上喝粥 。 在炎热的夏季 ， 如喝上一晚凉凉的绿豆粥、莲子粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥 ， 既能滋润咽喉 ， 又调剂了胃口 。 大诗人苏东坡曾亲自体验过夜食粥的乐趣：“夜饥甚 ， 吴子野劝食白粥 ， 云能推陈致新 ， 利膈益胃 。 粥既快美 ， 粥后一觉 ， 妙不可言也 。 ”
