白萝卜777粥的做法也是相当容易的哦 ， 下面让我们一起来学习一下该粥的知识 ， 希望大家喜欢 。
白萝卜粥白萝卜粥
胡萝卜能提供丰富的维生素A ， 能增强人体免疫力 ， 它的芳香气味是挥发油造成的 ， 能增进消化 ， 并有杀菌作用 。 青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素 ， 并含有较多的叶酸及胆碱 ， 无机盐的含量较丰富 ， 尤其是铁和镁的含量较高 。
白萝卜粥的材料胡萝卜 ， 青菜 ， 蒸熟肉末 ， 粥 ， 适量高汤 ， 熬熟植物油
白萝卜粥的做法1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;
2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤) ， 再加入胡萝卜泥、青菜泥 ， 小火炖开后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成 。
大家熟知的萝卜俗称「菜头」 ， 而取其谐音又有好「彩头」的意思 。 萝卜除可供食用外 ， 民间也视其为吉祥物 ， 各式喜庆场合都少不了它的出现 。 原产亚洲中国大陆 ， 台湾早期由先民从中国大陆引进 ， 因栽种成长容易 ， 功效用途广泛 ， 进而也成为普遍性的大众食材 。
【白萝卜粥】萝卜全株均可食用 ， 根部可生食或煮食皆可;萝卜梗叶更可视个人的运用变化 ， 制作出各式腌渍品或料理 ， 另外连种子都可培育成日式料理中常见的「萝卜婴」叶菜 ， 说是全方位的食材当之无愧 。
台湾现有萝卜品种繁多 ， 夏、秋、冬季皆为产期 ， 只是冬季盛产 ， 夏季淡产 ， 主要集中在山坡或高冷地 ， 大型的萝卜可达10公斤以上 ， 小型的樱桃萝卜甚至只有10余公克左右 ， 而主要食用的根型有长筒形、细长形、椭圆形、酒瓶形、球形 ， 外皮颜色又有白、红、紫、青、黑等之不同 。
中医学认为白萝卜根性属凉、味甘 ， 有着改善焦燥不安 ， 促进消化、化痰止咳 ， 解毒 ， 降低血压 ， 预防动脉硬化 ， 消除脂积等功效 。 白萝卜丰富的维他命C含量是柠檬汁的二倍 ， 钙含量则是菠菜的二倍以上 ， B胡萝卜素的含量也极为丰富 ， 但因白萝卜属寒凉食物 ， 所以体质、脾胃虚寒者都不宜多食 ， 但在烹调时 ， 若能多加些葱、姜、蒜等食材去寒 ， 体质阳虚寒滞者也可大快朵颐了 。
