3、然后把米和水倒入平底锅 ， 然后开火 。
4、然后煮开到冒泡时 ， 要把锅盖掀起来 ， 去一下气 。
5、然后再中火煮30分钟 ， 米饭就可以煮熟了 。
6、然后用碗可以装上桌即可食用 。
米饭怎么蒸 蒸米饭虽然简单 ， 但是要想蒸好吃可不容易 ， 加水多了容易粘 ， 加水少了吧又容易硬 ， 时间不够还容易夹生 ， 要想蒸一碗可口的米饭 ， 真的是需要技巧的 ， 为了让大家都可以自己动手做出可口的米饭 ， 今天就来给大家讲讲 ， 如何有技巧的蒸大米饭 。
首先是淘洗大米 ， 先将适量的大米放入淘洗盆中 ， 接水进行第一遍淘洗 ， 用手搅拌洗掉大米表面的尘土和杂质 ， 然后将淘米水倒出 ， 再加入水进行第二次淘洗 ， 淘洗的时候可以用手掌抓住米饭轻轻搓洗 ， 搓洗好了就可以了 。
然后将大米放入锅中 ， 放入的这个过程建议大家用手抓着大米将大米放入锅中 ， 不要一股脑地将大米直接倒入锅中 ， 因为淘洗大米的盆底可能会有一些杂质 ， 要是直接到进去 ， 就会连杂质一起倒进去了 。
大米在锅中放好后用手铺平 ， 然后倒入蒸大米的水 ， 这一点非常关键 ， 将大米在锅底铺平后注意看一下大米在锅中的刻度 ， 然后加水 ， 当加水后刻度高于本来米饭的刻度大约5到7厘米就可以了 ， 不要加的太多 ， 水多容易让米饭变得很黏 。
水加好之后就可以通电开始蒸米饭了 ， 这时候可以在米饭中倒入几滴油 ， 可以选择花生油或者是玉米油 ， 这样蒸出来的大米会比较香 ， 色泽也会更好 ， 假如说您家中不喜欢吃东西多放油或者是不能吃过多的油 ， 可以将食用油换成白醋 ， 因为白醋也可以起到让米饭更松软的作用 。
再就是喜欢香甜的米饭口感的话 ， 可以放米饭中放入几颗干红枣 ， 在蒸的过程中 ， 红枣会散发出香甜的气味 ， 让米饭也变得香甜 ， 味道很好 。
这些准备工作完成之后 ， 就可以正式的开始蒸了 ， 大米蒸好之后不要着急立刻打开锅盖 ， 最好是在用余热继续闷几分钟 ， 这样可以让米饭更加的香甜松软 。
米饭怎么蒸? 主料：
大米150g 。
辅料：
水适量 。
1、大米淘洗干净 ， 加入少许清水 。 大米和清水的比例为1:1.5 。
2、蒸锅放水 ， 将装米的碗放在蒸蓖上 。
3、盖上盖子 ， 大火蒸20分钟 ， 如下图所示 。
4、好了 ， 古法蒸米饭好了 ， 如下图所示 。
如何蒸米饭 ， 【详细步骤】 先把大米清洗两遍 ， 然后加水浸泡半小时 ， 再清洗一遍 ， 再像正常做米饭那样填好水 ， 最后倒入几滴白醋就可以开始蒸了 ， 白醋能减少维生素流失让米饭软糯也有利于储存 。
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