2018种木耳菜赚钱吗？木耳菜种植的利润与投资成本及前景预测

木耳菜是一种口感独特的藤蔓型蔬菜，我国种植木耳菜的时间长不过十来年，但是木耳菜已然成为我国各个地区都有种植的蔬菜品种。并且种植的规模和数量也在不断的膨胀。下面就和小编一起来了解一下木耳菜的市场行情吧！

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2018种木耳菜赚钱吗？
木耳菜含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏。木耳菜具有耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高等优点；得到广大人们人们的喜爱，种植木耳菜应当选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、潮湿营养价值高的光滑肉质品种，这样能够获得更大的收益。

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2018木耳菜的种植前景
木耳菜在近几年受到大家的喜爱，不仅营养丰富而且具有多种药用价值，木耳菜在南方栽培普遍、栽培容易，病虫害少，是天然的绿色蔬菜。
1、落葵全株可入药。木耳菜种子和叶片入中药，味甘、味酸、冷滑，有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效。
2、木耳菜的形态适于庭院、窗台、阳台用支架栽培，也可进行小型篱栅装饰美化栽培，有立体绿化的效果，能遮阳避暑，并极具观赏价值。
3、木耳菜是一种投资少、效益大的长命菜，木耳菜栽培容易，病虫害少，是天然的绿色蔬菜。

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木耳菜的采收
一、木耳菜采收最佳时间
一般情况下，采收幼苗的木耳菜在播后40天左右，当苗长到5～6叶时，就可以采收了。
采食木耳菜嫩叶为目的时，前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收木耳菜嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。

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二、木耳菜采收方法
木耳菜叶和嫩梢均可食，以食嫩梢为主的采收时，在苗高30厘米后，留3叶掐去头梢，选健壮侧芽生长新梢，其余抹掉，新梢收获后再选2～4个健壮侧或新梢，后期生长势减弱，可在整枝后保留1～2个健壮芽或梢，以保持叶大梢壮。
以采收嫩叶为主时，留主蔓和基部一个侧蔓，植株达到架顶时再摘心，从主蔓基部选健壮芽或新主蔓，原主蔓叶收完以后，在近新主蔓处剪去。前期10天采收一次，后期5～7天采收一次，每666.7平方米产量1000～2000千克。

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木耳菜的种植技术
1、间苗定苗：木耳菜种植为采食叶片的行距为40厘米、株距30厘米、每穴1～5株，而采食嫩梢的株行距为15～20厘米×30～40厘米，每穴1～3株。
2、水肥管理：木耳菜出苗后要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追一次人粪尿，每亩50千克，或尿素10千克，雨季应及时排水防涝。
3、适时采收
①嫩梢：采收嫩梢在苗高30～35厘米时留3～4叶收割头梢，后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余摘去。收割2道梢后再留2～4个强壮侧芽成梢，其余摘去。在生长旺盛期可选留5～8个强壮侧芽成梢。中后期应随时摘去花蕾。到了收割末期，可留1～2个强壮侧芽成梢。
②叶片：采收叶片栽培时应搭架上蔓，还要选留骨干蔓，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。播种后40～50天，采食嫩叶一般前期每15～20天采收一次，生长中期10～15天，后期10～17天。