【银耳雪梨粥的做法】银耳雪梨粥是一种滋阴润肺的特色粥品 ， 这时使用的银耳是一种出色的滋补食材 ， 具有扶正强壮的功效 ， 而雪梨则是一种可以止咳化痰和养血生肌的特色食材 ， 它们一起与糯米煮制成粥会具有更出色的滋补功效 ， 下面是银耳雪梨粥的做法介绍 ， 喜欢喝粥的朋友可以学习一下 。
银耳雪梨粥的做法1、用料：银耳（干）十克 ， 糯米四十克 ， 雪梨一到两个 ， 两百五十克左右即可 ， 冰糖适量 。
2、把银耳先用清水泡发 ， 大约需要两小时 ， 泡好以后取出洗干净 ， 再撕成小朵的样子备用 。
3、把处理好的银耳放在锅中加入清水 ， 煮开 ， 然后转为小火煲制一小时左右 ， 在这期间要把糯米放在水中泡制半小时左右 。
4、把雪梨清洗一下 ， 去掉外皮和里面的果核 ， 切成块状 ， 与泡的糯米一起放入煲银耳的水中 ， 再用小火慢慢的煮制 ， 一直到糯米完全软烂以后才能加入冰糖 。
5、加入冰糖后再煮一会等冰糖完全化开后就可以关火 ， 再盖好锅盖焖制十分钟左右 ， 自制的银耳雪梨粥就可以食用了 。
6、如果想让银耳雪梨粥的养生功效更出色一些 ， 可以不去掉雪梨的外皮 ， 因为雪梨外皮中有多种营养物质 ， 它们都是人体代谢的必须成分 。 如果怕雪梨洗不干净 ， 可以用面粉搓洗雪梨的外表 ， 这样就能让雪梨果皮上的农药残留全部消失 。
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