椰浆是超市买的泰国产的 ， 大概8块左右 ， 白白的上面有沫沫 ， 还以为坏掉了 ， 尝了下 ， 没有异味 ， 离最后使用期限还早着呢 ， 不过 ， 事实证明这个东西确实容易坏 ， 开封后放冰箱一个星期后发酸变质了
说到这里 ， 有个有意思的发现跟jms分享一下
通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q ， 而是软软的
一开始我也很纳闷
因为做的多 ， 剩了半锅准备晚午吃
等到下午时 ， 我忍不住偷嘴了
简直是要幸福的晕掉了
跟外面吃的没两样 ， 完全简直就是Q翻啦
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自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净 。
2、把一锅水煮沸 ， 把西米放进煮沸的水里 。 （注意：要一边煮一边用勺子搅拌 ， 否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明 ， 然后把西米和热水隔开 。
4、再煮一锅沸水 ， 把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。
5、一直煮到全部透明 ， 把沸水都到去 。
6、煮一小锅牛奶 ， 放少许糖 。 （建议：用椰汁代替牛奶 ， 椰汁会更加香 ， 若不喜欢椰汁 ， 牛奶也可以 。 ）
7、把牛奶倒进西米里一起煮 ， 不用煮太久 。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱 ， 直到冰冻 。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里） ， 把剥好皮的荔枝放到西米露里 ， 最后就完成了 。
怎么煮西米 煮前最好在冰箱里雪一瓶冰水跟一个冰 。 西米的话 ， 洗一洗西米 ， 然后就放在水里煮 ， 水的分量是西米的3倍比较好 ， 一遍煮一遍搅拌着 ， 不然会糊掉 ， 等透明了后把西米盛起来 ， 用之前的冰水去泡 ， 大概换2-3次水左右吧（水越冰西米就越能分成一粒一粒 ， 而且西米上的粘稠感会没有了） ， 然后加上椰汁跟芒果粒 ， 吃起来超正的
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