做好这2步 ， 煮好的玉米才会又香又甜有又软糯 ， 比买的更好吃 。
玉米怎么煮更好吃？ 我来说说煮玉米 ， 通常煮10至15分钟就足够了 ， 比较嫩的玉米煮10分钟也就差不多了 ， 稍老的可以煮久一点 ， 一般半小时内就可以了 。
如果是黏玉米的话 ， 一般要煮20分钟以上 ， 比较老的玉米煮的时间要更久一点 。 煮玉米的时候最好是带皮煮 。 直接带皮煮玉米 。 玉米会更加味道浓郁 。 煮玉米不着急吃的话 ， 可以现在锅里水泡着 ， 多等着吃的时候再拿出来 ， 味道不会变化太大 ， 如果等水凉了再热肯定口感会差一些 ， 再加热的话 ， 容易出现爆粒 ， 和留汁 。 不建议吃重复加热的 ， 对口感影响很大 。 最好的吃法是煮熟后 ， 捞出来自然晾凉 ， 或凉水泡一下 ， 不烫了就可以吃了 。 一般在煮玉米的时候不用刻意加佐料 ， 胃不好的可以适量加点碱中和一下玉面的酸性 。 或者加盐来提升一下玉米的紧实度和口味 。 具体口味可以根据自己喜好稍微调整 ， 不建议口味太特殊 ， 玉米原味被遮掩太多 。
煮玉米很简单 ， 我们可以直接水煮来 ， 品尝玉米的原味 ， 也可以加各种的调料 ， 来迎合每个人的口味喜好 。 还有一种其他的方式可以更好的让玉米增加食用的方式 。 现在饭店里也有各种做法 。 还有把玉米放到排骨里面 ， 一块炖煮 ， 还有的把鸡块和玉米炖煮的 ， 还有其他的方式来做 。
玉米富含膳食纤维 ， 对肠胃有一定负担 ， 肠胃不太好的 ， 不要吃得太多 ， 可以把玉米粒剥下来 ， 和米 ， 豆制品 ， 一起熬粥 ， 中和一下 ， 对于肠胃吸收更好 ， 也有助于减少玉米中的酸性 。
在小时候 ， 家里经常吃玉米 ， 和玉米粥 ， 其实还有一种最普通的吃法 ， 就是烤玉米 ， 烤玉米的味道浓郁 ， 更是美味可口 。
玉米怎么煮好吃？ 我很喜欢吃嫩玉米 ， 特别是鲜嫩的黏玉米 ， 格外香甜好吃 。 买玉米时 ， 最好不要那种剥掉外皮的 。 挑新鲜的玉米 ， 越新鲜越好 。 放得太久的玉米 ， 其中的糖分会转化为淀粉 ， 味道变差 。
1.把玉米外面的那些发硬的皮剥掉 ， 只留最里面的两层薄衣 。 如果带着叶子煮玉米 ， 会有一种独特的谷物清香 ， 而且容易煮熟 。
2.将玉米浸泡半个小时 。 把干净的玉米须放在很干净的纱布里 ， 系好后放进锅里 ， 煮出来的玉米会更有味儿 。 煮的时候 ， 加入清水 ， 水要没过玉米的表面 。
3.煮玉米 ， 可以在水开后 ， 往里面加少许盐 ， 再接着煮 。 这样能增强玉米的口感 ， 吃起来有丝丝甜味 。 你也可以根据自己的口味 ， 加一点奶粉 ， 或是牛奶 ， 会使玉米更加香嫩 。
4.如果你想吃到更富有营养的煮玉米 ， 可以在煮的时候 ， 往水里加一点小苏打（食用碱） 。 因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素 ， 但在一般情况下 ， 这种成分不易被人体分解和吸收 。 加入小苏打之后 ， 玉米中的烟酸就可以充分释放出来 ， 从而变得更富有营养价值 。
5.可以把玉米切成小段 ， 跟排骨一起炖煮 。 用玉米炖猪脚 ， 或是炖肉丸汤 ， 也很好吃 。
6.玉米煮熟后 ， 关火再焖15分钟 。 不要让煮好的玉米继续在水里泡着 ， 否则味道不会浓郁 ， 口感也会变差 。
7.可以把煮熟的玉米粒弄下来 ， 切一些胡萝卜丁、黄瓜丁 ， 或是瘦肉丁 ， 加点糖和醋 ， 或是放盐和油 ， 吵着吃 ， 不仅很有营养 ， 还会激起你的食欲 。
注意事项
· 煮玉米留下的水 ， 可是宝哦 。 因为有玉米须 ， 喝了能清热利水 ， 可以保健 。
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